無公害
無公害農(nóng)產(chǎn)品:是指產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家普通加工食品相關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標準要求，經(jīng)政府相關(guān)部門認證合格、并允許使用無公害標志的食品。這類食品不對人的身體健康造成任何危害，是對食品的最起碼要求，我們的食品均應(yīng)符合這種食品的要求，所以無公害食品是指無污染、無毒害、安全的食品。2001年農(nóng)業(yè)部提出"無公害食品行動計劃"，并制定了相關(guān)國家標準，如《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境》、《無公害產(chǎn)品安全要求》和具體到每種產(chǎn)品如黃瓜、小麥、水稻等的生產(chǎn)標準
綠色食品
綠色食品:是指無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品，經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心認可，許可使用綠色商標的產(chǎn)品。由于與環(huán)境保護有關(guān)的事物和我國通常都冠以"綠色"，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此稱為綠色食品。綠色食品是中檔食品，我國已有多家企業(yè)生產(chǎn)綠色食品，是人類食品在不遠的將來要達到的食品。綠色食品分為兩級，即A級綠色食品(生產(chǎn)條件要求較低的食品)和AA級綠色食品，要求質(zhì)量較高，與有機食品要求基本相同。20世紀90年代，我們國家提出綠色食品的概念，相繼也制定了相應(yīng)的標準如《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》、《綠色食品生產(chǎn)農(nóng)藥使用準則》和《綠色食品生產(chǎn)化肥使用準則》等
有機產(chǎn)品
有機農(nóng)產(chǎn)品:是指根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則，生產(chǎn)過程絕對禁止使用人工合成的農(nóng)藥、化肥、色素等化學(xué)物質(zhì)和采用對環(huán)境無害的方式生產(chǎn)、銷售過程受專業(yè)認證機構(gòu)全程監(jiān)控，通過獨立認證機構(gòu)認證并頒發(fā)證書，銷售總量受控制的一類真正純天然、高品味、高質(zhì)量的食品。有機食品是食品的最高檔次，在我國剛剛起步，即使在發(fā)達國家也是一些高收入、追求高質(zhì)量生活水平人士所追求的食品。
地理標志
農(nóng)產(chǎn)品地理標志是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。 農(nóng)業(yè)部負責(zé)全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志的登記工作，農(nóng)業(yè)部弄產(chǎn)品質(zhì)量安權(quán)中心負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記的審查和專家評審工作。省級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請的受理和初審工作。農(nóng)業(yè)部設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記專家評審委員會，負責(zé)專家評審。申請地理標志登記的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合下列條件:稱謂由地理區(qū)域名稱和農(nóng)產(chǎn)品通用名稱構(gòu)成;產(chǎn)品有獨特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式;產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素;產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍;產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。農(nóng)產(chǎn)品地理標志是集體公權(quán)的體現(xiàn)，企業(yè)和個人不能作為農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記申請人。符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志:生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍;已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì);能夠嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動;具有地理標志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。
