紅薯粉烘干,粉面烘干機(jī),食品烘干機(jī),廣州金凱熱泵烘干廠家
用紅薯粉條為食材烹飪食物,具有滑糯香彈的特點(diǎn),深受吃貨們的喜愛,粉條的制作不受地域和時間的限制,因此大江南北都有制作紅薯粉條的習(xí)慣,通常有扁寬粉、粗粉條、圓粉條、細(xì)粉條、粉皮等等。傳統(tǒng)紅薯粉條的制作不僅是個技術(shù)活,還要靠體力,本文分享紅薯粉條的制作步驟及紅薯粉烘干機(jī)的選擇,幫助新時代的紅薯粉加工企業(yè)提升效率,提高品質(zhì),節(jié)約能源,省心省力省人工!
紅薯粉條加工工藝步驟:
粉條粉條,先加工成粉,后加工成條。首先紅薯洗凈削皮后切成小塊用機(jī)器打漿,將漿中的水分和淀粉過濾分離,得到純正的紅薯粉備用。
紅薯淀粉加溫水,用機(jī)器均勻攪拌成面團(tuán)(傳統(tǒng)的手工攪拌需有經(jīng)驗(yàn)的師傅反復(fù)均勻的糅合)
壓榨紅薯粉條,紅薯面團(tuán)經(jīng)過機(jī)器的擠壓后變身成為粗細(xì)均勻的紅薯粉條。接下來紅薯粉條隆重登場了。
紅薯粉條先要過冷水浴,再由竹竿挑起瀝干進(jìn)冷庫定型(傳統(tǒng)的工序也就過夜冷凍)??磥硪伞按笈肿印弊兩砻鐥l好看一點(diǎn),真的要美麗凍人,要付出一番痛苦的塑形過程,呵呵。
過夜冷庫后的粉條,外表已凝成冰塊了,這時推入紅薯粉條烘干房中,進(jìn)行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發(fā)后,一根根開始變硬。紅薯粉條烘干機(jī)通過智能溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù),快速提升干燥時間和干燥后紅薯粉條的品質(zhì)和品相,空氣能幫助實(shí)現(xiàn)干燥過程安全無污染又節(jié)約能源。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后,捆扎進(jìn)倉庫進(jìn)行包裝儲存。
金凱熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)
1.無任何污染。在烘干過程中燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán),沒有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來的污染;干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來加熱冷干空氣,沒有機(jī)組對環(huán)境的熱污染。
2.物料干燥質(zhì)量好。干燥介質(zhì)的封閉循環(huán),可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染,這對食品、藥品或生物制品尤其重要。
3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設(shè)定溫度,濕度,可精準(zhǔn)到1度,對于某些對溫度或濕度要求較高的物料(如木材等),質(zhì)構(gòu)、外觀等方面效果突出。
4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力,這表現(xiàn)在它的供熱能耗比(COP)總是高于1,而在熱泵干燥系統(tǒng)中,除了來自壓縮機(jī)的電能外,干燥熱風(fēng)所具有的熱能還來自于蒸發(fā)器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經(jīng)研究人員比較發(fā)現(xiàn),它與蒸汽干燥相比,節(jié)能率大約仍能達(dá)到40%-70%。
5.gao效節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用低。熱泵干燥的運(yùn)行費(fèi)用只是電加熱干燥機(jī)的30%,燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%,而且熱泵干燥機(jī)不需要消耗任何的燃料,也就節(jié)省運(yùn)輸和儲存燃料的費(fèi)用,經(jīng)濟(jì)效益就更明顯了。
6.an全,環(huán)保。熱泵干燥機(jī)是通過將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移到烘房內(nèi)實(shí)現(xiàn)干燥的目的,所以消耗的只是搬運(yùn)熱量的電量。不需要消耗其他燃料,也就是避免運(yùn)輸與儲放燃料中出現(xiàn)的an全和對環(huán)境污染問題。運(yùn)行過程也不產(chǎn)生任何污染物。
7.烘干效果好。由于熱泵干燥機(jī)全部采用自動化控制,可以根據(jù)設(shè)定模式自動調(diào)節(jié)機(jī)組的運(yùn)行的狀態(tài),升溫穩(wěn)定,溫度均勻,溫差波動少,避免燃料干燥機(jī)操作過程人為因素對烘干質(zhì)量的影響。
8. 金凱熱泵烘干機(jī)的適用物料廣泛。可控烘干溫度8-75℃,這個范圍時候大部分物料的烘干,例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。