食品行業(yè)清洗機(jī)（殺菌消毒型）
北京新迪表面技術(shù)設(shè)備有限公司經(jīng)過(guò)多年的研究開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)制造出了殺菌消毒型高溫飽和蒸汽清洗機(jī)系列產(chǎn)品。
在食品工業(yè)中食品的污染有90%是發(fā)生在生產(chǎn)加工過(guò)程中以及食品的傳送和包裝的二次污染中，如在食品生產(chǎn)線(xiàn)或食品加工作業(yè)區(qū)上留下的污漬殘?jiān)陀凸笗?huì)產(chǎn)生大量的對(duì)人體有害的病菌，如沙門(mén)氏菌、葡萄球菌、梭狀芽胞桿菌、波特淋菌、大腸桿菌、肉毒桿菌、利斯特氏菌等等，所以對(duì)食品生產(chǎn)線(xiàn)或食品加工作業(yè)區(qū)進(jìn)行清洗和消毒是每日都必須進(jìn)行的工作，而傳統(tǒng)的清洗作業(yè)是使用水和洗滌消毒劑，而洗滌消毒劑又含有大量的氯、碘、銨、酸、乙醛等對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)食品也會(huì)產(chǎn)生二次污染，而采用高溫飽和蒸汽進(jìn)行清洗作業(yè)卻能有效的減少傳統(tǒng)清洗作業(yè)的弊端，因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明在高溫的環(huán)境中沒(méi)有任何的微生物和病菌能夠生存，所以高溫飽和蒸汽具有殺菌消毒的作用，同時(shí)高溫飽和蒸汽可以溶解任何頑固油垢并使之汽化蒸發(fā)，而且它可以切入任何細(xì)小的裂縫和孔洞，使油漬和病菌無(wú)藏身之處，從而達(dá)到了殺菌、消毒、節(jié)水、環(huán)保、潔凈、高溫、高壓、干燥的要求。
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技術(shù)參數(shù) |
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BX90 |
BX180 |
BX270 |
BX360 |
BX540 |
BX720 |
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電壓 |
380V |
380V |
380V |
380V |
380V |
380V |
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電流 |
14A |
27.3A |
41A |
54.7A |
82A |
109.5A |
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功率 |
9KW |
18KW |
27KW |
36KW |
54KW |
72KW |
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產(chǎn)熱量 |
7.7 Kca/h |
15.46 Kca/h |
23.193 Kca/h |
30.924 Kca/h |
46.386 Kca/h |
61.848 Kca/h |
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工作壓力 |
10 Kg/cm2 |
10 Kg/cm2 |
10 Kg/cm2 |
10 Kg/cm2 |
10 Kg/cm2 |
10 Kg/cm2 |
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發(fā)生器數(shù) |
1 unit |
2 unit |
3 unit |
4 unit |
7 unit |
8 unit |
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蒸汽產(chǎn)額 |
10.8 Kg/h |
25.7Kg/h |
38.6Kg/h |
51.4Kg/h |
77.1Kg/h |
102.9Kg/h |
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發(fā)生器溫度 |
180℃ |
180℃ |
180℃ |
180℃ |
180℃ |
180℃ |
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水箱容量 |
50 L |
50 L |
50 L |
50 L |
50 L |
50 L |
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洗滌劑箱容量 |
5 L |
5 L |
5 L |
5 L |
50 L |
50 L |
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水消耗量 |
13 L/h |
25 L/h |
37.5 L/h |
50 L/h |
75L/h |
102L/h |
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軟管長(zhǎng)度 |
4 m |
6 m |
6 m |
8 m |
10 m |
10 m |
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啟動(dòng)時(shí)間 |
5 min |
5 min |
5 min |
5 min |
5 min |
5 min |
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每天工作時(shí)間 |
24 h |
24 h |
24 h |
24 h |
24 h |
24 h |
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設(shè)備尺寸 |
950×612×624 |
980×800×720 |
470×1050×800 |
1500×1100×1000 |
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重量 |
90 Kg |
175 Kg |
256 Kg |
270 Kg |
300 Kg |
330 Kg |
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自動(dòng)循環(huán)加熱去除殘留水汽系統(tǒng)：去除飽和蒸汽中殘留的20%水汽并轉(zhuǎn)換為藍(lán)色純干燥氣體（超飽和蒸氣） |
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各類(lèi)清洗機(jī)原理比較
| 飽和蒸汽法 | 利用飽和蒸汽的高溫，及外加高壓，清洗零件表面的油漬污物，并將其汽化蒸發(fā)。同時(shí)還可以清洗任何細(xì)小的間隙和孔洞，剝離并去除油漬和殘留物，從而達(dá)到有效、節(jié)水、潔凈、干燥的要求。 |
| 干冰法 | 干冰顆粒溫度較低（-78℃），故具有熱力學(xué)性能，當(dāng)干冰顆粒被壓縮空氣沖擊到被清洗物表面時(shí)，使干冰迅速升華，在千分之幾秒內(nèi)體積膨脹近800倍。同時(shí)與待洗零件表面產(chǎn)生熱交換，達(dá)到清洗零件表面的目的。 |
| 化學(xué)法 | 利用有機(jī)或無(wú)機(jī)清洗劑加入到被清洗的設(shè)備界面中，對(duì)難溶水垢、油污生物粘泥等進(jìn)行分散剝離，同時(shí)與化學(xué)藥劑發(fā)生反應(yīng)，生成絡(luò)和物或水溶性鹽，從而達(dá)到清洗的目的。 |
| 水處理法 | 以水為介質(zhì)，通過(guò)設(shè)備系統(tǒng)使水產(chǎn)生多束、多角度、強(qiáng)度各異的高壓水射流，對(duì)被清洗設(shè)備內(nèi)結(jié)垢和附著物及堵塞物進(jìn)行切削、破碎、擠壓、沖刷以達(dá)到清洗的目的。 |
| 超聲波法 | 利用頻率為幾萬(wàn)次到幾十萬(wàn)次的超聲波振動(dòng)，超聲波在液體中傳播，當(dāng)能量大于0.1W/cm2時(shí)，把液體分子拉裂成空洞，由于周?chē)鷫毫Φ脑龃?，空化核又被擊碎，空化核擊碎時(shí)對(duì)周?chē)纬蓻_擊波，放出能量，從而把物體上的雜質(zhì)剝離下來(lái)，達(dá)到清洗的目的。 |
性能比較
| 飽和蒸汽法 | 1、適用范圍廣：如機(jī)械、噴漆、冷（熱）加工、電子、食品等行業(yè)； 2、無(wú)需任何化學(xué)介質(zhì)，綠色清洗，耗水量??； 3、經(jīng)濟(jì)、便捷 。 |
| 干冰法 |
1、清洗過(guò)程中沒(méi)有二次污染，需要回收的只是清洗下來(lái)可再次使用或直接排放的污垢。 2、目前僅少數(shù)發(fā)達(dá)地區(qū)的特殊行業(yè)中使用 。 |
| 化學(xué)法 | 原始且應(yīng)用廣泛的一種方法。酸或堿性的清洗物對(duì)被清洗物和設(shè)備產(chǎn)生腐蝕。清洗停機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，能耗大 。 |
| 水處理法 | 泵或增壓器是高壓水射流能量的來(lái)源，高壓泵的技術(shù)指標(biāo)直接影響到水射流清洗系統(tǒng)清洗效率，質(zhì)量能量消耗及成本高低，而且對(duì)水質(zhì)的要求較高 。 |
| 超聲波法 | 超聲波清洗主要用于清洗物體表面上的微顆粒，對(duì)于常規(guī)的污染物(如臟物、油脂、銹跡等)清洗效果很差或無(wú)法達(dá)到清洗目的 。 |
環(huán)境污染比較
| 飽和蒸汽法 | 完全符合環(huán)保要求 。 |
| 干冰法 | 加裝回收裝置可達(dá)到環(huán)保要求。 |
| 化學(xué)法 | 污染較重，特殊的溶劑還要對(duì)零件和設(shè)備進(jìn)行防銹措施，對(duì)操作人員身體有傷害。 |
| 水處理法 | 重度污染（此方法逐步被淘汰）。 |
| 超聲波法 | 用水作清洗介質(zhì)，污染較小，如用有機(jī)溶劑清洗，則污染和危險(xiǎn)性較大 。 |
清洗效果比較
| 飽和蒸汽法 | 是當(dāng)前公認(rèn)的有效率清洗方式，清洗效率達(dá)到98%以上 |
| 干冰法 | 無(wú)需添加任何清洗溶劑，直接清洗，效果優(yōu)良 |
| 化學(xué)法 | 對(duì)管件和盲孔、深孔無(wú)法處理，清洗銅、鋁等有色金屬會(huì)使零件變色，清洗后零件表面的清潔度差 |
| 水處理法 | 清洗效率低，針對(duì)特定的清洗對(duì)象，較難選擇合適的清洗參數(shù)，且清洗完后還要進(jìn)行烘干處理 |
| 超聲波法 | 特定場(chǎng)合清洗效果較好 |
費(fèi)用比較
| 飽和蒸汽法 | 設(shè)備成本和消耗成本低，且無(wú)環(huán)保費(fèi)用 |
| 干冰法 | 因采用低溫的干冰，造價(jià)昂貴，設(shè)備要求較高 |
| 化學(xué)法 | 清洗效率低，環(huán)保費(fèi)用高 |
| 水處理法 | 設(shè)備成本偏低，消耗成本和環(huán)保費(fèi)用亦高 |
| 超聲波法 | 設(shè)備成本和消耗成本較高，工藝復(fù)雜 |
性能比較
| 飽和蒸汽法 | 保護(hù)了勞動(dòng)環(huán)境，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了清洗效率，降低了消耗成本 |
| 干冰法 | 對(duì)工作環(huán)境的要求較高，操作者要注意安全，清洗時(shí)需要具備良好的通風(fēng)條件 |
| 化學(xué)法 | 對(duì)電線(xiàn)、電子及控制元件有損傷，加速設(shè)備生銹 |
| 水處理法 | 水質(zhì)的好壞對(duì)清洗效果影響很大。對(duì)勞動(dòng)保護(hù)技術(shù)服務(wù)的要求較高 |
| 超聲波法 | 難以把握各種被清洗物所需要的工作頻率、溫度、時(shí)間以及合適的介質(zhì) |
應(yīng)用實(shí)例
