空氣能烘干機(jī),熱泵烘干設(shè)備,腐竹烘干機(jī),腐竹干燥設(shè)備。
腐竹又稱(chēng)豆腐皮、豆筍，支竹，是人們很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，且有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，它含有蛋白質(zhì)51%左右，脂肪21%左右，與其它豆制品相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值Z高。用清水浸泡（夏涼冬溫）3-5小時(shí)即可發(fā)開(kāi)?？扇潯⒖伤?、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口、葷、素食別有風(fēng)味。有防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育、健腦并預(yù)防老年癡呆癥、防止血管硬化，保護(hù)心臟，降低血液中膽固醇含量的作用，幾乎適合一切人食用。
在福建、江西、廣西、廣東等地區(qū)，腐竹烘干的市場(chǎng)也很大，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)人們Z開(kāi)始是用柴火熱氣干燥，衛(wèi)生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工多。后來(lái)改用鍋爐蒸汽供熱干燥，能耗太大不說(shuō)，而且還要專(zhuān)門(mén)安排人加班看守鍋爐，有時(shí)供汽不足，也會(huì)讓腐竹的干燥效果不好。如容易變酸、容易碎裂，不環(huán)保，賣(mài)相不好。近年來(lái)，隨著腐竹生產(chǎn)技術(shù)和烘干技術(shù)的提升，使用熱泵烘干機(jī)，不用燒煤、燒柴、不用鍋爐、蒸氣，只需少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃浚⑶褹n全衛(wèi)生、環(huán)保無(wú)污染、無(wú)廢氣排放、運(yùn)行電費(fèi)超低，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無(wú)需人員值守，是傳統(tǒng)腐竹干燥設(shè)備的換代產(chǎn)品，烘干過(guò)程智能系統(tǒng)準(zhǔn)確控制烘干溫濕度及烘干時(shí)間，嚴(yán)格按照烘干工藝進(jìn)行J確烘干，讓腐竹搖身一變，成為中G檔干貨行列。目前，我國(guó)六大腐竹生產(chǎn)基地，即江西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌的“腐竹之鄉(xiāng)”、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹加工廠紛紛用起了空氣能熱泵腐竹烘干機(jī)。
腐竹是由煮沸后的豆?jié){，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的保溫，豆?jié){表面蛋白質(zhì)成膜形成軟皮，揭出烘干而成的。煮熟的豆?jié){保持在較高溫度條件下，一方面豆?jié){表面水分不斷蒸發(fā)，表面蛋白質(zhì)濃度相對(duì)提高；另一方面蛋白質(zhì)膠粒熱運(yùn)動(dòng)加劇，碰撞機(jī)會(huì)增加，聚合度加大，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，薄膜厚度增加，當(dāng)薄膜達(dá)到一定厚度時(shí)，揭起即為腐竹。腐竹揭竿后搭在竹竿上瀝漿，瀝漿后烘干，才能保存更長(zhǎng)時(shí)間。
腐竹屬于食品類(lèi)材料的烘干，整個(gè)烘干過(guò)程需要注意控制好溫度，烘干過(guò)程需要保濕而不是快速除濕。同時(shí)，溫度控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。另外，對(duì)于濕度控制不當(dāng)，烘干過(guò)程，裝箱過(guò)程會(huì)導(dǎo)致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費(fèi)。溫度太高容易斷裂或炸裂，影響外觀；溫度過(guò)低容易腐爛。另外定色定型，保證成品的外觀、飽滿(mǎn)度和復(fù)水性也相當(dāng)重要，像面條、米粉、腐竹、豆腐干及菌菇類(lèi)，如香菇、松茸、木耳、雞腿菇等等烘干過(guò)程也應(yīng)注意上述原則。
腐竹烘干一般經(jīng)歷預(yù)熱50-60℃、高溫烘干大量排濕階段65℃，、恒溫烘干階段60℃，相對(duì)濕度控制在50%以下，待水分降至15%左右，Z后降溫階段，烘干時(shí)間約5小時(shí)，含水量約8%左右即可。這樣烘干的腐竹品質(zhì)好，表面的油份和光澤度適當(dāng)，不易脆斷，保留了成品的色、香、味、形，且腐竹的損耗小。
金凱熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)
1.無(wú)任何污染。在烘干過(guò)程中燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán)，沒(méi)有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來(lái)的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來(lái)加熱冷干空氣，沒(méi)有機(jī)組對(duì)環(huán)境的熱污染。
2.物料干燥質(zhì)量好。干燥介質(zhì)的封閉循環(huán)，可避免與外界氣體交換所可能對(duì)物料帶來(lái)的雜質(zhì)污染，這對(duì)食品、藥品或生物制品尤其重要。3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設(shè)定溫度，濕度，可精準(zhǔn)到1度，對(duì)于某些對(duì)溫度或濕度要求較高的物料（如木材等），質(zhì)構(gòu)、外觀等方面效果突出。
4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力，這表現(xiàn)在它的供熱能耗比（COP）總是高于1，而在熱泵干燥系統(tǒng)中，除了來(lái)自壓縮機(jī)的電能外，干燥熱風(fēng)所具有的熱能還來(lái)自于蒸發(fā)器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經(jīng)研究人員比較發(fā)現(xiàn)，它與蒸汽干燥相比，節(jié)能率大約仍能達(dá)到40%-70%。
5.gao效節(jié)能，運(yùn)行費(fèi)用低。熱泵干燥的運(yùn)行費(fèi)用只是電加熱干燥機(jī)的30%，燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%，而且熱泵干燥機(jī)不需要消耗任何的燃料，也就節(jié)省運(yùn)輸和儲(chǔ)存燃料的費(fèi)用，經(jīng)濟(jì)效益就更明顯了。
6.an全，環(huán)保。熱泵干燥機(jī)是通過(guò)將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移到烘房?jī)?nèi)實(shí)現(xiàn)干燥的目的，所以消耗的只是搬運(yùn)熱量的電量。不需要消耗其他燃料，也就是避免運(yùn)輸與儲(chǔ)放燃料中出現(xiàn)的an全和對(duì)環(huán)境污染問(wèn)題。運(yùn)行過(guò)程也不產(chǎn)生任何污染物。
7.烘干效果好。由于熱泵干燥機(jī)全部采用自動(dòng)化控制，可以根據(jù)設(shè)定模式自動(dòng)調(diào)節(jié)機(jī)組的運(yùn)行的狀態(tài)，升溫穩(wěn)定，溫度均勻，溫差波動(dòng)少，避免燃料干燥機(jī)操作過(guò)程人為因素對(duì)烘干質(zhì)量的影響。
8.金凱熱泵烘干機(jī)的適用物料廣泛。可控烘干溫度8-75℃，這個(gè)范圍時(shí)候大部分物料的烘干，例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚(yú)類(lèi)、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類(lèi)種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類(lèi)化工物料等的干燥。
在烘干行業(yè)12年沉淀下，鑄就了金凱品牌輝煌，現(xiàn)我司向社會(huì)極力引薦金凱空氣能熱泵烘干機(jī)，此設(shè)備無(wú)需任何燃燒物及排放物，是可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型節(jié)能產(chǎn)品，利用了熱力學(xué)中的逆卡諾原理，形成高溫蒸汽熱循環(huán)，從而使得烘干物料更加高效和安全，烘干后的物料品質(zhì)高，色澤好、更新鮮，同時(shí)又效率高、減輕勞動(dòng)負(fù)擔(dān)，節(jié)能省電，在提高經(jīng)濟(jì)性的同時(shí),還有很好的節(jié)能減排作用，是您增金添銀的好幫手。
金凱空氣能熱泵烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響。
→可持續(xù)發(fā)展、節(jié)能環(huán)保
→無(wú)需任何燃燒物及排放物
→室內(nèi)、室外同時(shí)適用
→可24小時(shí)連續(xù)工作
→能夠很好的保障干燥物料的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分
→可滿(mǎn)足不同產(chǎn)品的烘干要求，應(yīng)用范圍廣:
食材方面：海產(chǎn)品、肉類(lèi)、蔬菜、水果、香菇、銀耳、花生
生活中：蚊香、佛香、中藥
農(nóng)業(yè)中：竹筍、紅薯片、番薯粉、米粉
工業(yè)中：紙品、皮革、木材、污泥
未來(lái)，凱能團(tuán)隊(duì)將融匯多年技術(shù)積淀及多行業(yè)項(xiàng)目應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，建立快速服務(wù)響應(yīng)機(jī)制，以量身定做的技術(shù)方案和高效嫻熟的項(xiàng)目執(zhí)行能力，在業(yè)務(wù)布局上精準(zhǔn)發(fā)力順勢(shì)而為，為各行業(yè)用戶(hù)再?gòu)拇蠓裙?jié)省投資使用成本。