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大型全自動豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)
全自動豆腐機(jī)一般由磨漿機(jī)、煮漿機(jī)，壓榨機(jī)、封裝機(jī)（盒裝豆腐包裝用），三部份組成。
磨漿機(jī)主要是取豆?jié){，現(xiàn)在主要都是用離心式漿渣自動分離磨漿機(jī)來實現(xiàn)。
煮漿機(jī)主指把豆?jié){煮熟的機(jī)械，傳統(tǒng)以火直接加熱，容易糊鍋，對豆腐的品質(zhì)有影響?，F(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱既不用擔(dān)心豆?jié){會糊鍋還能使豆?jié){煮的恰到好處。
壓榨機(jī)，點腦成型機(jī)壓成豆腐的機(jī)械，一般分為氣壓和手動。目的使豆腐成型。
豆腐機(jī)的優(yōu)勢：
（一） 節(jié)省時間，使得消費者和豆腐生產(chǎn)者能夠同時獲利，互惠雙贏。
（二） 生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生，可現(xiàn)做現(xiàn)賣，讓顧客們親眼看到干凈、衛(wèi)生的生產(chǎn)全過程。讓百姓買得放心、吃得舒心。
（三）制作方式新穎，一機(jī)多用，能生產(chǎn)出多種豆腐、豆?jié){的品種。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、雞蛋豆腐、保健豆腐、豆?jié){、五種豆?jié){。
（四）營養(yǎng)更豐富。營養(yǎng)與傳統(tǒng)的以長時間燒制方式生產(chǎn)的豆腐相比較，本機(jī)采用電子加熱。依靠豆?jié){分子間磨擦產(chǎn)生熱量，加熱出的豆?jié){不焦不糊，使大豆中的蛋白質(zhì)不受破壞。生產(chǎn)出的豆制品營養(yǎng)更高，原汁原味，味道鮮美。
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