五香豆干機器_做豆干機器_大型豆干機器，中科圣創(chuàng)全自動數(shù)控豆干機，一款省時省力做豆腐干的新設(shè)備，它實現(xiàn)了機械的定量豆腦，自動抽腦，自動攪腦，自動鋪腦；一機多用做豆干，白干，帶字香干，蘭花干，豆泡，豆腐乳胚子等，后續(xù)加工可以制成煙熏干，麻辣豆干，醬香豆干等產(chǎn)品。技術(shù)免費提供，設(shè)備上門安裝。
豆腐干機器怎么用 五香豆干機器_做豆干機器_大型豆干機器
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
7、制作豆腐干，需配置豆腐干磨具放進成型機就可以壓制成豆腐干了。
豆腐干營養(yǎng)分析 五香豆干機器_做豆干機器_大型豆干機器
豆腐干盛行于是我國民間，是美味的傳統(tǒng)小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，其中的鈣、磷、鐵等多種元素是人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干有“素火腿”的盛名，在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，美味鮮香，久吃不厭，回味無窮。
1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟；
3. 含有多種礦物質(zhì)。
豆腐干成型機操作使用及清洗：五香豆干機器_做豆干機器_大型豆干機器
1、豆腐腦屜倒入豆腦后，封好蓋布。
2、如此反復(fù)幾屜疊加后，放上壓蓋，送到壓機工作臺由氣缸加壓。
3、壓制設(shè)備幾次逐步加壓一段時間后，氣缸提起，豆腐成形。
4、使用結(jié)束, 將氣缸升起，用清水沖凈工作臺上殘留的黃漿水。
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