隨著社會的不斷進(jìn)步，人們對于飲食的衛(wèi)生觀念也是越來越強(qiáng)，現(xiàn)在傳統(tǒng)的一些食品加工機(jī)械以及日常使用的產(chǎn)品已經(jīng)很難滿足人們對于健康和衛(wèi)生方面的需求了，而濰坊鑫萬豐爐具生產(chǎn)出來的濰坊火燒爐既保留了傳統(tǒng)美食的工藝使用的時(shí)候干凈衛(wèi)生。
濰坊火燒爐是經(jīng)過多年研發(fā)所制作出來的先進(jìn)設(shè)備，它保留了傳統(tǒng)爐子做出的面食的美味，又能夠滿足現(xiàn)代人們的需求，在使用的時(shí)候非常的合理，具有保溫，高效，節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)，而且采用的是電源，減少了人員照看的時(shí)間，只需要將火燒餅胚放進(jìn)去之后，就可以自動化的工作了，同時(shí)濰坊火燒爐產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，升溫速遞快，流動性強(qiáng)，解決了土爐無法移動的難題，所以使用的時(shí)候能夠很好的體現(xiàn)出它的價(jià)值。
火燒爐是一種烘烤面食餅類的器具,制作工藝久遠(yuǎn).早期多用普通的鐵鍋,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一層，在鐵鍋的一邊開一個(gè)十五公分左右的口，把鍋扣過來，下面用木炭燒，等把鍋燒到一定的溫度，再把里面放有花椒粉和鹽，外面打了花刀再粘上芝麻糖稀的餅貼在鐵鍋的上壁烘烤,這樣的一種工具.今天小編為大家介紹的是濰坊火燒爐的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
1.外殼：由不銹鋼板或鐵板經(jīng)裁剪。折彎、焊接、烤漆等工藝制造而成的方形的箱體。
2.烙鍋：一方形帶沿的平底鍋，安裝在爐的上邊，底部有加熱管，單面加熱，是烙制面餅的地方，鍋上設(shè)有蓋，主要是起到保溫和防塵作用，無加熱功能。型號帶字母的為烙鍋分控式，用戶可根據(jù)生意忙閑程度開啟或關(guān)閉相應(yīng)的開關(guān)。為便于更換加熱管和烙鍋的清洗，烙鍋為可拆卸式，緊固螺絲在兩側(cè)的鍋沿上，
3.烤爐:有一個(gè)、兩個(gè)、寬窄、長短之分，由爐腔、加熱管、烤叉、清油盤組成，爐內(nèi)設(shè)有上下加熱管，可同時(shí)烘烤面餅的上下面，不要翻動，烤叉與爐門連在一起，爐門上有木柄，可以隨時(shí)將烤完的面餅整體的端出來。帶有字母型號的烤爐下面有可拽出的清油盤，可以隨時(shí)清理掉落在下面的油污，避免油污焦糊冒煙甚至著火。
4.發(fā)熱及控制系統(tǒng)：本設(shè)備采用的是遠(yuǎn)紅外發(fā)熱系統(tǒng)，每個(gè)烙鍋或烤爐都設(shè)有單獨(dú)的發(fā)色管，并由獨(dú)立的溫控開關(guān)控制相應(yīng)的溫度，開關(guān)的數(shù)量決定了烤叉的多少或烙鍋分控與否，兩個(gè)開關(guān)的，烤叉為一個(gè)，烙鍋不分控;三個(gè)開關(guān)的，烤叉為兩個(gè)，烙鍋不分控，或烤叉為一個(gè)，烙鍋分控：四個(gè)開關(guān)的，烤叉為兩個(gè)，烙鍋分控。溫控開關(guān)全部設(shè)置在箱體的前面，以便于操作。
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