越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始意識(shí)到，企業(yè)要持續(xù)增長(zhǎng)，必須擁抱新時(shí)代與新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型。而數(shù)字化升級(jí)，正是傳統(tǒng)餐飲轉(zhuǎn)型的步，并且尤為關(guān)鍵。
2017年，阿里口碑開(kāi)放了智慧餐廳技術(shù)，為廣大餐飲商家提供包括智能點(diǎn)餐、智能推薦、服務(wù)通知、自助取餐、自動(dòng)代扣在內(nèi)的全流程服務(wù)，成為餐飲業(yè)數(shù)字化的引擎。但是，這種數(shù)字化的轉(zhuǎn)型，不可避免地讓餐飲行業(yè)喪失了應(yīng)有的人情味，畢竟是一堆冰冷的機(jī)器在“服務(wù)”。
市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，能推動(dòng)餐飲行業(yè)向前發(fā)展的，永遠(yuǎn)是那些“敢想敢做”的企業(yè)。海底撈的智慧餐廳，不只是“?；尅薄ⅰ案汔孱^”，它的數(shù)字化的基礎(chǔ)上，也不忘人情味的傳遞。能做到這一點(diǎn)，正是因?yàn)楹５讚圃谥悄芑幕A(chǔ)上，加入了多媒體互動(dòng)的新元素，拉近了與消費(fèi)者的距離。
海底撈智慧餐廳的等位區(qū)沒(méi)有了美甲和擦鞋，取而代之的是一塊 13*3m 的互動(dòng)投影屏，下載海底撈 App 掃描屏幕中的二維碼就可以實(shí)現(xiàn)投影互動(dòng)，參與“吃貨大”的游戲挑戰(zhàn)。而屏幕的右下角會(huì)實(shí)時(shí)顯示排號(hào)和部分餐廳后廚的工作狀態(tài)。
海底撈智慧餐廳的餐廳區(qū)，最引人矚目的就是餐廳四周的環(huán)繞式全息投影背景。多個(gè)主題場(chǎng)景營(yíng)造出的沉浸式用餐氛圍，雪山環(huán)繞、浩瀚星空、桃園仙境、櫻花繽紛等，讓顧客身臨其境的感受在不同時(shí)空中用餐的奇妙體驗(yàn)。
海底撈智慧餐廳，與其他智慧餐廳的不同，就是運(yùn)用了墻面互動(dòng)、沉浸式全息投影等多媒體互動(dòng)新元素，讓餐廳兼具科技感與趣味性，贏得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。多媒體互動(dòng)技術(shù)及產(chǎn)品，顯然已經(jīng)成為新型人氣餐廳的必備元素。
1、互動(dòng)餐桌
顧客既可以通過(guò)互動(dòng)餐桌點(diǎn)餐下單，也可以在等待上菜的空隙，在互動(dòng)餐桌上玩會(huì)兒游戲，與朋友們一起PK對(duì)決，交流之間讓感情升溫，滿足食客的社交需求，讓等餐的時(shí)間也充滿歡聲笑語(yǔ)！
2、神奇走廊
顧客經(jīng)過(guò)走廊，化身為溪流的走道，水面波紋會(huì)慢慢蕩開(kāi)、水下的游魚(yú)會(huì)驚嚇地游走；化身為綠道的走道，五彩蝴蝶會(huì)在腳邊翩翩起舞、繽紛花朵會(huì)在身邊綻放盛開(kāi)；還可以成為超大游戲屏幕，踩地鼠、跳房子等豐富多樣的游戲，讓顧客每走一步都趣味盎然。
3、互動(dòng)櫥窗
通過(guò)投影設(shè)備，將餐廳的特色菜品、優(yōu)惠活動(dòng)、宣傳片、動(dòng)畫(huà)視頻等內(nèi)容，投射到外面的臨街玻璃上，消費(fèi)者可以在外面直接用手點(diǎn)擊畫(huà)面中的圖像進(jìn)行了解。有趣的櫥窗內(nèi)容，將吸引更多的消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)。
4、沉浸式場(chǎng)景
運(yùn)用全息投影打造出的各類沉浸式場(chǎng)景，讓顧客置身于花海、星空、海底、森林、瀑布、田野、沙灘，身臨其境的感受自然萬(wàn)物的奇妙，營(yíng)造獨(dú)特的用餐氛圍。
餐廳升級(jí)在不斷創(chuàng)新中得以實(shí)現(xiàn)，而多媒體互動(dòng)技術(shù)與產(chǎn)品，讓餐廳從設(shè)備到軟件、從智能化到人情化，都得到的升級(jí)轉(zhuǎn)型。湖北智谷探越，擁有領(lǐng)先的多媒體互動(dòng)技術(shù)和豐富的互動(dòng)餐廳項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，為眾多餐廳升級(jí)提供了助力。
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