打糍粑,中國節(jié)日風(fēng)俗。流行于中國南方地區(qū)。糍粑也稱年糕,在過年的時候制作食用,過年前制作糍粑是農(nóng)村上千年流傳下來的習(xí)俗。具有濃厚的鄉(xiāng)村風(fēng)味,打糍粑活動成為大家過年前的一項重要準備活動。糍粑由糯米蒸熟再通過特質(zhì)石材凹槽沖打而成,手工打糍粑很費力,但是做出來的糍粑柔軟細膩,味道極佳。
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