蛋雞在整個(gè)產(chǎn)蛋期的營(yíng)養(yǎng)需要量變化較小，決定了產(chǎn)蛋雞飼料在配制時(shí)所用原料相對(duì)簡(jiǎn)單。但在蛋雞料的營(yíng)養(yǎng)占比中不容忽視的一定是蛋白含量和鈣含量，鈣質(zhì)充足才能保證蛋雞的產(chǎn)蛋效率和蛋殼質(zhì)量。但是飼料中的鈣充足，蛋雞就真的不缺鈣了嗎？
通常蛋雞飼料中含玉米(或小麥)等能量飼料60%~70%，豆粕及雜粕等蛋白質(zhì)飼料占20%~28%，油脂添加量約為1%，食鹽、維生素、礦物質(zhì)等成分變化較小。蛋雞飼料中石粉含量較高，達(dá)8%甚至更高。
我們大家都知道，蛋雞的飼料中添加石粉主要是為了幫助消化和補(bǔ)充鈣質(zhì)所需要的，添加量過(guò)大就會(huì)造成雞拉稀，添加量過(guò)小就會(huì)造成雞缺鈣，出現(xiàn)癱瘓和產(chǎn)軟皮蛋的情況。
不少養(yǎng)殖戶(hù)反饋，雞群開(kāi)產(chǎn)后一直拉稀，用藥后治療效果不理想，經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)查證發(fā)現(xiàn)是石粉添加量過(guò)高引發(fā)的。這就說(shuō)明了一個(gè)問(wèn)題：石粉的添加量過(guò)快、過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致雞群的拉稀。飼料中的鈣含量是達(dá)到了，但蛋雞不僅無(wú)法吸收，
反而造成了更嚴(yán)重的后果。
而酸化劑的添加對(duì)蛋雞鈣質(zhì)吸收和產(chǎn)蛋性能起到促進(jìn)作用。合適的酸堿平衡度具有促進(jìn)消化吸收，提高飼料的利用率；酸化劑對(duì)提高蛋雞對(duì)礦物質(zhì)的吸收，促進(jìn)蛋殼的形成和鈣的沉積有很好的作用。同時(shí)，能提高飼料蛋白的轉(zhuǎn)化率，雞體內(nèi)蛋白和氨基酸代謝良好，蛋白合成加快，利于蛋的形成。
Swiatkiewicz等研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)酸（中鏈脂肪酸）可提高高齡產(chǎn)蛋雞的蛋殼質(zhì)量。
