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碘酸鉀
簡介：碘酸鉀，是一種無機化合物，化學(xué)式為KIO3，分子量為214.001，為白色結(jié)晶性粉末。溶于水、稀硫酸，溶于碘化鉀溶液，不溶于乙醇、液氨。
由硝酸氧化單質(zhì)碘得到碘酸，再用氫氧化鉀中和或?qū)⒌饣浀膲A性溶液電解氧化而得。用作分析試劑、氧化劑及氧化-還原滴定劑。
中文名：碘酸鉀
外文名：Potassium iodate
化學(xué)式：KIO3
分子量：214.001
CAS號：7758-05-6
EINECS號：231-831-9
密    度：3.93 g/cm3
外    觀：白色結(jié)晶性粉末
用途：
1、用作家畜飼料添加劑，動物飼料中作為調(diào)節(jié)缺碘的添加劑。 
2、分析試劑，也用作絡(luò)合劑、掩蔽劑、細菌抑制劑等。
3、用作小麥面粉處理劑、面團改質(zhì)劑、食鹽加碘劑。FDA（§184.1635，2000）規(guī)定可用于面包，限量為0.0075%（以小麥面粉量計）。我國規(guī)定
可用于固體飲料，限量0.26～0.4mg/kg?？捎米鞣乐沟胤郊谞钕俨〉募拥馐雏}或藥劑。近年來以碘酸鉀作為抗腫瘤藥物，發(fā)現(xiàn)在某種情況下具有抑制腫

瘤生長的作用。