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無水檸檬酸
簡介：檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是天然防腐劑和食品添加劑。
中文名：檸檬酸
外文名：Citric Acid
別? ? 名：枸櫞酸、3-羧基-3-羥基戊二酸、2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
化學(xué)式：C?H?O?
分子量：192.13
CAS登錄號：77-92-9
EINECS登錄號：201-069-1
含量：100%
包裝：25kg/袋
熔? ? 點：153 至 159 ℃
沸? ? 點：175 ℃(分解)水溶性易溶于水
密? ? 度：1.542 g/cm3
外? ? 觀：白色結(jié)晶粉末
閃? ? 點：155.2 ℃
應(yīng)? ? 用：工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)