正庚酸是一種重要的有機(jī)合成中間體，用作制備香料和醫(yī)藥的工業(yè)原料。用于生產(chǎn)庚酸酯類產(chǎn)品，作香料的原料
中文名正庚酸
英文名 Heptanoic acid
化學(xué)式C7H14O2
CAS登錄號(hào)111-14-8
熔 點(diǎn)-8°C(lit.)
閃 點(diǎn)120°C(lit.)
分子量130.19
沸 點(diǎn)223-223.4°C
應(yīng) 用有機(jī)合成中間體
密 度0.918
EINECS登錄號(hào)203-838-7
水溶性微溶于水
用途
1. 用于生產(chǎn)庚酸酯類產(chǎn)品，作香料的原料。抗霉菌藥?；瘜W(xué)試劑、有機(jī)合成原料、溶劑。
2. 常用于烘烤食品、糖果、果醬/凝膠。