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產(chǎn)品簡介
江西哪里有正宗桂林米粉培訓(xùn)班
江西哪里有正宗桂林米粉培訓(xùn)班
產(chǎn)品價格:¥100
上架日期:2023-04-19 13:11:48
產(chǎn)地:廣東廣州市
發(fā)貨地:廣東廣州市
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1個
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詳細(xì)說明
     桂林米粉源自廣西陽朔,憑借它獨(dú)特的風(fēng)味,已經(jīng)風(fēng)靡全國各地,在流傳的過程中,慢慢的形成了很多的流派,就在桂林本地,哪怕是一條街上的幾家桂林米粉店,都會有自己的特色,在鹵水制作上都會有自己的訣竅,所以,做出來的滋味,也會有各種區(qū)別。

    培訓(xùn)對象
    本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ),廣品餐飲將手把手你正宗的桂林米粉技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!


    廣州廣品餐飲培訓(xùn)班: 廣州、廣州都有培訓(xùn)點(diǎn)

    廣品業(yè)熱線:13318891603   唐經(jīng)理 一人學(xué)費(fèi)可兩人學(xué)習(xí)。
    微信號:944175130
    廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號
    廣州廣品餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)
    上班時間:早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn)(周六日不休息)一次性收費(fèi),傳授配方,真材實(shí)料培訓(xùn),毫無保留技術(shù),學(xué)員全程動手操作,確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀,滿意后再簽訂合同教學(xué) 

    培訓(xùn)詳情
    培訓(xùn)內(nèi)容 桂林米粉技術(shù)培訓(xùn)
    課程安排
    理論學(xué)習(xí):

    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

    2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

    示范講解:

    1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

    2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

    自我實(shí)踐:

    1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

    3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    實(shí)操內(nèi)容
    1:鹵水制作

    第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料、清水、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水的熬制方法、時間、火候控制、調(diào)味等知識。

    2:原料處理

    第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)牛肉、牛腩、肥腸等原料的處理、腌制、去腥、鹵制、切制等知識。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的鹵制時間、火候控制等知識。

    3:配制配菜

    第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)酸筍、酸豆角、酥黃豆、辣椒醬、蒜泥等配料的制作。

    4:湯底制作

    第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制桂林米粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

    5:鹵水汁制作

    第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)桂林米粉專用鹵水汁調(diào)配。

    6:泡粉

    第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)干米粉的浸泡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

    7:煮粉裝碗

    第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

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