冷藏運(yùn)輸物流公司，上海物流公司冷藏運(yùn)輸？食品冷藏鏈?zhǔn)侵敢赘称吩谏a(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售、到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量、減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。食品冷藏鏈由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運(yùn)輸和冷凍銷售4個(gè)方面構(gòu)成。冷藏運(yùn)輸作為其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到了食品的安全與否，也是整個(gè)過(guò)程中最難控制和普及的環(huán)節(jié)。
冷藏運(yùn)輸物流公司，上海物流公司冷藏運(yùn)輸？近日有媒體報(bào)道，2011年6月初端午節(jié)期間，南京市一位孕婦疑似吃了發(fā)霉的"五芳齋"粽子，導(dǎo)致流產(chǎn)。據(jù)報(bào)道，該受害人家屬出具的醫(yī)院解釋稱，孕婦是忌吃霉變的食品，吃霉變食品會(huì)使染色體斷裂和畸變，產(chǎn)生遺傳性疾病和胎兒畸形，甚至導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育，而夭折腹中流產(chǎn)。南京市白下區(qū)工商局副局長(zhǎng)熊茂林表示：經(jīng)過(guò)調(diào)查初步認(rèn)定："五芳齋南京分公司，在把粽子運(yùn)往北京華聯(lián)綜合超市過(guò)程中，沒(méi)有采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，導(dǎo)致粽子發(fā)生霉變。"質(zhì)監(jiān)報(bào)告顯示，五芳齋公司自述對(duì)于速凍類產(chǎn)品在由南京分公司冷庫(kù)配送到各銷售網(wǎng)點(diǎn)過(guò)程中，未按照公司要求采取冷鏈配送，而選擇了常溫車輛配送，存在產(chǎn)品質(zhì)量隱患。北京華聯(lián)水游城門(mén)店也并未按照其與供應(yīng)商簽訂的質(zhì)量保證協(xié)議來(lái)監(jiān)督食品配送，沒(méi)有盡到管理的職責(zé)。
加強(qiáng)食品冷藏鏈建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)，可以說(shuō)是當(dāng)前形勢(shì)下改善民生工程的重要體現(xiàn)，也將給冷藏運(yùn)輸業(yè)提出更高要求，同時(shí)也會(huì)給冷藏運(yùn)輸裝備制造業(yè)發(fā)展帶來(lái)機(jī)遇。
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