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辦理酒吧類食品經(jīng)營許可證需準(zhǔn)備以下資料并遵循相應(yīng)流程：

一、核心資料清單

1. 基礎(chǔ)證照
   • 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（需加蓋公章）
   • 法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件
2. 場所與布局
   • 場地平面圖（需標(biāo)注廚房、吧臺、倉庫、客座區(qū)、廁所、冰箱、水池等功能分區(qū)）
   • 操作流程圖（展示食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的流程）
   • 經(jīng)營場所證明（房產(chǎn)證復(fù)印件或租賃合同，需與營業(yè)執(zhí)照地址一致）
3. 人員與制度
   • 從業(yè)人員健康證復(fù)印件（至少2張，經(jīng)營面積超過100平方米需3張）
   • 食品安全管理員證復(fù)印件（如有可提供）
   • 食品安全管理制度文本（包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理規(guī)定）
   • 食品經(jīng)營安全承諾書（需簽署兩份，一份告知承諾，一份安全承諾）
4. 其他材料
   • 《食品經(jīng)營許可申請書》（需填寫完整并簽字蓋章）
   • 若涉及自動售貨設(shè)備銷售食品，需提供設(shè)備合格證明及放置地點(diǎn)說明

二、辦理流程

1. 名稱核準(zhǔn)與營業(yè)執(zhí)照
   • 確定酒吧名稱并完成核名，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照（若未辦理需先完成此步驟）。
2. 資料準(zhǔn)備與提交
   • 整理上述資料，確保所有材料真實(shí)、完整、準(zhǔn)確。
   • 通過當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局網(wǎng)站或線下窗口提交申請。
3. 現(xiàn)場核查
   • 監(jiān)管部門將安排人員對經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)核查：
     • 場所布局是否符合食品安全要求（如生熟分離、清潔區(qū)與污染區(qū)分隔）；
     • 設(shè)備設(shè)施是否齊全（如消毒柜、冷藏柜、防蠅防鼠設(shè)施）；
     • 衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)（如地面、墻面、天花板無污漬，垃圾桶帶蓋）；
     • 制度是否上墻公示（如食品安全管理制度、健康證）。
4. 審批與領(lǐng)證
   • 核查通過后，監(jiān)管部門將在15個工作日內(nèi)完成審批（部分地區(qū)可能縮短至5-7個工作日）。
   • 審批通過后，領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》（有效期為5年，到期前需提前申請續(xù)期）。