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烘焙店在正式開業(yè)前，需要辦理營業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營許可證，以下是具體的辦理流程和所需材料：

一、營業(yè)執(zhí)照的辦理

1. 預(yù)先核準(zhǔn)店鋪名稱

   • 在確定烘焙店的名稱、類型、注冊資本等基本信息后，前往當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局（或工商部門）現(xiàn)場或線上提交核名申請。
   • 核名通常需要1至3個工作日。期間可準(zhǔn)備店鋪的經(jīng)營范圍、高管信息等資料。

2. 提交工商設(shè)立登記申請

   • 核名通過后，攜帶相關(guān)資料前往市場監(jiān)督管理局提交設(shè)立登記申請。
   • 所需材料包括：《公司設(shè)立登記申請書》（由公司法定代表人簽署）、公司章程（由全體股東簽署）、股東身份證明及出資情況證明、法定代表人任職文件及身份證明復(fù)印件、住所使用證明（如房產(chǎn)證復(fù)印件、房屋租賃合同等）。
   • 市場監(jiān)督管理局將對提交的資料進(jìn)行審核，審核通過后，將頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照。

3. 領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照

   • 攜帶準(zhǔn)予設(shè)立登記的通知書及辦理人身份證原件到市場監(jiān)督管理局領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照正本和副本。

二、食品經(jīng)營許可證的辦理

1. 準(zhǔn)備所需材料

   • 營業(yè)執(zhí)照原件、身份證、申請書、店鋪平面布局圖、主要設(shè)備及原料清單。
   • 注意：如果店鋪包含裱花類食品，可能需要單獨(dú)設(shè)置一個玻璃隔間，并配備滅蚊燈、紫外線消毒燈等設(shè)施。

2. 提交申請

   • 將準(zhǔn)備好的資料遞交給當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局（或市場監(jiān)督管理委員會）。

3. 現(xiàn)場核查與審批

   • 市場監(jiān)督管理局會對申請進(jìn)行審核以及現(xiàn)場核查，包括對食品經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、從業(yè)人員的健康狀況等進(jìn)行檢查。
   • 如果一切符合法定條件，相關(guān)部門將頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。