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產(chǎn)品簡介
低溫真空油炸機(jī)|真空油炸機(jī)價(jià)格-中國最大的真空油炸機(jī)-雙室真空油炸機(jī)
低溫真空油炸機(jī)|真空油炸機(jī)價(jià)格-中國最大的真空油炸機(jī)-雙室真空油炸機(jī)
產(chǎn)品價(jià)格：￥1
上架日期：2011-08-16 08:40:58
產(chǎn)地：廣州
發(fā)貨地：廣州
供應(yīng)數(shù)量：不限
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詳細(xì)說明

    低溫真空油炸機(jī)|真空油炸機(jī)價(jià)格-中國最大的真空油炸機(jī)-雙室真空油炸機(jī)

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    您想讓您的水果炸出原汁原味嗎?想讓您的蔬菜的營養(yǎng)不流失嗎?用真空油炸機(jī)是您不二的選擇,在真空的狀態(tài)下,低溫的原理炸出美味的食物!讓油炸食品不再油膩,讓您的零食不再成為垃圾食品!

    雙室真空油炸機(jī)是“旭眾” 公司最新研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前全球最新、最節(jié)能、最安全、最實(shí)用的油炸設(shè)備；
        一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：
    1、油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
         2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
    4.該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
        二、雙室真空油炸機(jī)的食品的優(yōu)點(diǎn)：
     1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
    2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
    3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
     

    低溫真空油炸機(jī)|真空油炸機(jī)價(jià)格-中國最大的真空油炸機(jī)-雙室真空油炸機(jī)

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