肉丸子用到的設(shè)備一般就是丸子成型機(jī),也就是實(shí)心丸子機(jī),再配上臺(tái)斬拌機(jī)就搞定了,蒸煮成型可以用鍋來(lái)完成,畢竟產(chǎn)量不是很大。不需要蒸煮槽。
肉丸子加工設(shè)備 丸子生產(chǎn)線丸子加工設(shè)備有:凍盤(pán)切塊機(jī)——凍肉絞肉機(jī)——丸子打漿機(jī)——丸子成型機(jī)(實(shí)心丸子機(jī)、包心丸子機(jī)、貢丸機(jī)、多功能丸子機(jī))——蒸煮線(蒸煮槽)——冷卻線(冷卻槽)——瀝水線——風(fēng)干線——速凍線——包裝機(jī)。