鹵煮焯水鍋就是夾層鍋，食品廠食堂用的非常的多，基本上是多臺(tái)同時(shí)使用，600的是比較 合適的，不管是做立式的還是做翻鍋的的都是方便的，也可以做翻筐的，
熟食鹵貨鹵煮夾層鍋 熬湯豬肉焯水夾層鍋蒸汽不銹鋼夾層鍋的安全操作規(guī)程：
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
熟食鹵貨鹵煮夾層鍋 熬湯豬肉焯水夾層鍋不管是立式還是可傾的，鍋體都是一樣的，選用的材質(zhì)也是一樣的，只不過(guò)是展現(xiàn)的形態(tài)不同，所以有立式有可傾，如果說(shuō)哪一種的好用，這個(gè)要看是干什么用，加工的產(chǎn)品來(lái)決定，如果加工的產(chǎn)品出料不方便，那就用可傾的，直接可以手搖傾斜鍋體。
