立式鹵煮鍋，出料采用從底部進(jìn)行排污，湯汁可以直接從底部的排污口也是排水口直接接管道排出來(lái)，物料可以從翻筐里直接出料，翻筐鍋是鹵煮行業(yè)當(dāng)中常見的設(shè)備，也是鹵煮用的最多的設(shè)備，設(shè)備的獨(dú)特性可以非常好的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行鹵煮加工。
立式鹵煮食品帶筐子出料夾層鍋不管是立式還是可傾的，鍋體都是一樣的，選用的材質(zhì)也是一樣的，只不過是展現(xiàn)的形態(tài)不同，所以有立式有可傾，如果說(shuō)哪一種的好用，這個(gè)要看是干什么用，加工的產(chǎn)品來(lái)決定，如果加工的產(chǎn)品出料不方便，那就用可傾的，直接可以手搖傾斜鍋體。
立式鹵煮食品帶筐子出料夾層鍋電加熱不銹鋼夾層鍋的使用操作規(guī)程：
1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。
