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電加熱是加熱導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油可以非常均勻的將鍋體進(jìn)行加熱，這樣就可以通過控制到熱油的溫度來進(jìn)行控制國內(nèi)的溫度，電加熱是用起來比較方便的一款鹵煮鍋，可以做翻鍋也可以做翻筐，出料方便。

全自動電加熱導(dǎo)熱油鹵煮夾層鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、大小加熱功率可調(diào)，加熱、保溫方便。
2、微電腦控制，定時、控溫、操作簡單。
3、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，一體化設(shè)計(jì)，外觀豪華。
4、鍋體一次模壓、無死角，方便清洗。
5、PLC自動控制，可自動設(shè)置程序，操作簡單方便。
6、自動攪拌炒制，自動傾斜出料，節(jié)省人力。
7、由于處理量大、自動化程度高，有效的提高了生產(chǎn)效率。
8、內(nèi)置變頻器，攪拌速度快慢可調(diào)。

全自動電加熱導(dǎo)熱油鹵煮夾層鍋電加熱不銹鋼夾層鍋的使用操作規(guī)程：

1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。
2、嚴(yán)謹(jǐn)在夾層鍋中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)。
3、建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，如工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6mm以上標(biāo)準(zhǔn)電源線。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
7、定期檢查蝸輪，蝸桿的嚙和度，如間隙過度，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。
8、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。