使用注意事項(xiàng)
1.使用蒸汽壓力，不得超過定額工作壓力，應(yīng)控制在0.098左右
2.進(jìn)氣時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)氣閥，操作人員不得離開崗位，隨時(shí)調(diào)節(jié)進(jìn)氣閥直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保護(hù)持在有少量水汽溢出為止。
3.對安全閥和壓力表應(yīng)保持清潔靈敏，定期沖洗防止雜物堵塞，確保暢通，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，進(jìn)行調(diào)整。
4.蒸汽鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化 ， 用進(jìn)氣閥適時(shí)調(diào)整。
5.電機(jī)嚴(yán)禁淋濕，以免電機(jī)損壞。
6.嚴(yán)禁用火焰直接對鍋體加熱。
7.停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底之直嘴旋塞開啟，放完余水。
8.可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#—40#機(jī)械油。
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容量：300L
牛肉醬燃?xì)獬村?麻辣牛肉干炒鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造 , 配有燃?xì)庠?。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的好設(shè)備。
