有些人覺得凍肉絞肉機(jī)連冷凍的肉都可以絞碎，那么絞鮮肉也是沒問題的，但是絞鮮肉不能帶有像筋膜這樣的，會粘連，所以鮮肉還是用專門絞鮮肉的絞肉機(jī)。
凍豬肉絞肉機(jī) 零下18度凍肉絞肉機(jī)適用范圍：肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、餐飲酒店、單位或?qū)W校飯?zhí)玫鹊?/span>
我廠凍肉絞肉機(jī)料道與料斗連為一體,光亮平整、易于清洗、符合食品衛(wèi)生要求絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。設(shè)計(jì)合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。
凍豬肉絞肉機(jī) 零下18度凍肉絞肉機(jī)工作原理：
是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可凍達(dá)到理想的要求的不同肉餡，適應(yīng)范圍比較廣泛，食堂，作坊，果蔬加工廠，肉制品加工廠，休閑食品加工廠等眾多領(lǐng)域。