門店用的夾層鍋一般用燃氣加熱的，電加熱的電需要用380v的電，所以門店是帶不起來的，燃氣的就不一樣了，可以用天然氣加熱也可以用液化氣加熱，熱源還是比較方便的。
門店專用鹵煮夾層鍋 熬粥鹵煮鍋產品優(yōu)勢：
1、大小加熱功率可調，加熱、保溫方便。
門店專用鹵煮夾層鍋 熬粥鹵煮鍋夾層鍋的分類有好幾種，按照加熱方式分的話有電加熱，蒸汽加熱，燃氣加熱這三種，但是如果按照使用的話有立式夾層鍋，可傾式夾層鍋，還有一些是特殊功能的，像鹵煮夾層鍋是帶著翻筐出料的，還有一種高溫高壓蒸煮鍋，所以說夾層鍋的種類是比較的多的，也可以根絕客戶要求來定做。
