灌腸加工的設備基本上都是自動的，只需要人工加料就可以了，灌腸機自動灌腸，扎線機全自動的自動扎線，絞肉機將肉放進去就可以了，打漿拌餡這些都是自動的，攪拌好的物料直接進行灌腸，節(jié)省人工，效率高。
全自動腸類加工生產線 香腸臘腸加工設備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質打的越細，腸的品質就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機進行灌制，灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。
