火腿腸的加工流程是比較簡單的，首先進行絞肉，然后進行打漿，之后再進行灌腸，火腿腸的加工主要是灌腸打卡一體機，一遍灌腸一邊打卡，也可以根據(jù)要求帶上裁斷功能，火腿腸的腸衣的粗細這個是沒有要求的。
全自動灌腸加工流水線 火腿腸灌腸設備灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機打成漿狀的或者是用斬拌機打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機進行灌制，灌完之后就可以進行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。
