不管是電加熱還是蒸汽加熱或者是燃?xì)饧訜幔际窃趭A層當(dāng)眾實(shí)現(xiàn)給鍋體升溫的，然后再給鍋內(nèi)的物料進(jìn)行升溫，一般不同的加熱方式不同的介質(zhì)升溫的時(shí)間也不太一樣，快的是燃?xì)獾?，因?yàn)槿細(xì)獾氖侵苯釉趭A層當(dāng)中點(diǎn)火，直接給鍋體加熱，這樣升溫快，溫度高。
熬煮夾層鍋 帶攪拌夾層鍋 采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造 , 配有燃?xì)庠?。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。
