風(fēng)干腸是需要將水分風(fēng)干的，或者是放到煙熏爐里面進(jìn)行烘干，風(fēng)干腸就是我們說(shuō)的香腸臘腸，就是普通的腸類(lèi)的加工，松花蛋腸的話(huà)是將松花蛋進(jìn)行灌腸，加工成腸，塑料腸衣，需要蒸煮。
風(fēng)干腸全自動(dòng)灌腸機(jī) 松花蛋腸加工生產(chǎn)線(xiàn)灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說(shuō)紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。
