現(xiàn)在市場上的腸類,還是豬肉腸是占主要的,臘腸香腸紅腸這些都是豬肉腸,烤腸親親腸等等,做這些腸豬肉是比較合適的,味道好,口感也好,加工起來也是比較的方便的,不管是肉泥腸還是肉塊腸。
豬肉腸生產(chǎn)線 親親腸加工生產(chǎn)線灌腸可以用鮮肉也可以用凍肉,但都是需要前期絞肉,絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的,比如說紅腸吧,肉質(zhì)打的越細(xì),腸的品質(zhì)就越高,就越有嚼勁,然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制,灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了,煙熏完之后就是成品了。