肉制品的不能長時間貯存一直是一件困擾大家的事情，直到烘干技術(shù)的發(fā)現(xiàn)，不但解決了肉制品長時間保存的難題，還賦予了很多食材更豐富多彩的含義。西部大旗緊跟市場的發(fā)展和客戶的需求，結(jié)合公司的實際經(jīng)驗，不斷開發(fā)和完善產(chǎn)品，所研制的烘干機是目前市場上肉制品類應(yīng)用廣泛的設(shè)備。其設(shè)備操作簡單方便，加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、天然氣加熱、生物質(zhì)加熱、空氣能等。
西部大旗肉制品烘干房熱源優(yōu)勢:
1、能連續(xù)提供恒溫、恒壓的熱空氣，采用進口燃燒器；
2、熱風(fēng)輸出溫度可調(diào)范圍完：40-1000℃；
3、直接加熱，自控運行無廢氣排放；
4、設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，熱效率達95%, 節(jié)能省電，經(jīng)濟效益顯著；
5、燃燒器、燃燒室等來用進口原部件，延長使用壽命。
高溫熱泵肉制品烘干房的主要結(jié)構(gòu)：
1、熱源空氣能熱泵機組。
2、保溫房體裝置。
3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)裝置。
4、自動排濕裝置。
5、溫濕度智能控制裝置。
西部大旗針對肉制品的實際烘干需求研制的肉制品烘干房有如下特點：
1、升溫速度快，結(jié)合烘干工藝需求，能及時達到烘干溫度，避免因不能及時達到需求溫度而發(fā)酸、變質(zhì)等情況；
2、排濕速度快，在產(chǎn)品需要排濕的階段能迅速的排出濕氣，同時補充新鮮空氣，滿足產(chǎn)品不同階段的烘干工藝需求；
3、均勻度高，烘干品質(zhì)統(tǒng)一，配置擾流風(fēng)機提升烘房整體均勻度，達到同時烘干的目的；
4、烘干成本低，配置循環(huán)系統(tǒng)，提高烘干過程中熱利用率，極大的降低烘干了成本；
5、自動化程度高，配置PLC自動控制系統(tǒng)，可根據(jù)工藝需求設(shè)置烘干曲線，實現(xiàn)自動化烘干，無需專人值守；
6、熱源范圍廣，可根據(jù)自身情況選擇熱源，如：天然氣、空氣能、電、生物質(zhì)顆粒、柴油、煤、柴、低溫烘干等；
西部大旗肉制品烘干房已在多家食品加工企業(yè)應(yīng)用及量產(chǎn)，經(jīng)過不斷地實踐，日趨成熟，還在系統(tǒng)自動控制、能源綜合利用上加以改進和提高，使之產(chǎn)生更大的社會經(jīng)濟效益。
