滾揉機是一種利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩, 腌漬作用的設(shè)備。滾揉機工作過程中可以使肉均勻的吸收罐體內(nèi)的腌漬液，腌漬液被肉品充分吸收，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，增強保水性和出品率。滾揉機采用整體不銹鋼制作而成，使產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不收污染，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾簡內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。操作簡便，維護方便，能夠自由根據(jù)客戶肉類不同設(shè)定不同的滾揉工作時間，可以實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉，客戶可自由訂購自身所需的滾揉機。
