隧道式300公斤調(diào)味品微波滅菌設(shè)備 辣椒醬殺菌機(jī)
一、
微波殺菌的特點(diǎn)
1、時(shí)間短、速度快
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
3、節(jié)約能源
4、均勻透徹
5、便于控制
6、設(shè)備簡單，工藝先
7、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積
隧道式300公斤調(diào)味品微波滅菌設(shè)備 辣椒醬殺菌機(jī)
二、微波干燥殺菌設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):
1、微波是在熱效應(yīng)和非熱生物效應(yīng)雙重作用下進(jìn)行對物料殺菌
2、本設(shè)備同時(shí)具有干燥防霉、殺菌、保鮮作用，微波殺菌溫度底，一般在70~80℃，對產(chǎn)品的維生素、色澤、口感、營養(yǎng)成份、成品率的影響少，能延長物料保鮮期和貨架期。
3、殺菌、干燥、烘干、膨化一次過完成，節(jié)省能源而
4、通過微波干燥、殺菌的食物的保質(zhì)期可延長3~8陪，不破壞原有風(fēng)味
5、微波加熱干燥殺菌均勻、透徹，在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達(dá)幾厘米，甚至十幾厘米，更有選擇性。
6、隧道流水線一邊進(jìn)料一邊出料，持續(xù)性生產(chǎn)，時(shí)間短，速度快，產(chǎn)量高，大大節(jié)省勞動(dòng)力和運(yùn)行成本。
7節(jié)能。微波是直接對物料進(jìn)行作用
8、安全無害，沒有放射線及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱，不污染物料，也不污染環(huán)境，保持車間空氣環(huán)境，改善勞動(dòng)條件。
三、產(chǎn)品說明：
微波調(diào)味品加工干燥滅菌設(shè)備，袋裝醬料殺菌設(shè)備整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，滅菌溫度低、速度快，可根據(jù)工藝要求設(shè)定。 微波豆瓣醬，甜面醬低溫滅菌設(shè)備，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，易保養(yǎng)。解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的隨意性、加強(qiáng)了一致性，大大提高了滅菌的成功率。辣椒醬郫縣豆瓣醬殺菌設(shè)備，袋裝醬料殺菌設(shè)備，適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝老干媽肉制品食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。微波食品殺菌設(shè)備是吸收國內(nèi)外新微波技術(shù)，根據(jù)用戶實(shí)際需要而設(shè)計(jì)制造的微波產(chǎn)品。它采用的連續(xù)波磁控管、溫控系統(tǒng)、排潮系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等均采用我公司專*業(yè)成熟技術(shù)，具有低溫度、高速度、系統(tǒng)可*靠性好等特點(diǎn)。微波設(shè)備自成系統(tǒng)獨(dú)立工作，以提高整個(gè)微波系統(tǒng)的可*靠性及安*全性，使之適應(yīng)企業(yè)連續(xù)生產(chǎn)的要求。
生產(chǎn)工藝流程剁辣椒———洗瓶烘干———罐裝———微波殺菌———封蓋———清洗———表面干燥套膜———貼標(biāo)包裝
四、微波殺菌的特點(diǎn)
1：殺菌時(shí)間短： 一般情況，大腸桿菌和常見的微生物用微波加熱6分鐘。加熱到中心溫度60—68℃就能殺死 。比傳統(tǒng)的高溫消毒，巴士滅菌迅速。
2：滅菌效果好： 由于微波能深入瓶裝辣椒的內(nèi)部，使辣椒內(nèi)外同時(shí)加熱，而不是象高溫消毒依靠辣椒本身的熱轉(zhuǎn)導(dǎo)。因此，只要按規(guī)定條件操作，經(jīng)微波滅菌后，大腸桿菌可控制在每30個(gè)/100克以內(nèi)。用微波處理的純鮮剁辣椒中的細(xì)菌指數(shù)可完全達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。并且能保證原有色，香,味；破壞營養(yǎng)成分很少，產(chǎn)品口感好。
3：操作簡單，方便：可以減少操作人員，改善勞動(dòng)條件，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
4:微波泄漏功率：符合國安全標(biāo)*準(zhǔn)。
