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產(chǎn)品簡介
諸城銘威《肉丸流水線》哪家好用 生產(chǎn)肉丸的流程是什么
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產(chǎn)品價(jià)格:¥5000
上架日期:2021-06-22 14:09:58
產(chǎn)地:山東諸城
發(fā)貨地:諸城市東外環(huán)鐵園路69號(hào)
供應(yīng)數(shù)量:不限
最少起訂:1臺(tái)
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詳細(xì)說明

    肉丸流水線

    肉丸流水線由成型、蒸煮、冷卻、傳動(dòng)系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱,水溫由高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸汽流量控制,達(dá)到成型槽的水溫約85度,蒸煮槽水溫95度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機(jī)出來的丸子入水不久便開始向成型槽末端流動(dòng),這一流動(dòng)過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度,目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

    成型后的肉丸需在蒸煮槽內(nèi)進(jìn)一步蒸煮后,通過旋轉(zhuǎn)的撥板均速的移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種的肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過變頻器調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制,使肉丸達(dá)到熟透狀態(tài)。蒸煮槽內(nèi)的丸子由鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進(jìn)入冷水而溢出熱水以達(dá)到冷水槽內(nèi)的水溫始終在20-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后后直接裝盤進(jìn)入速凍車間掛冰,或和隧道(單凍機(jī))連接。

    整機(jī)采用sus304不銹鋼制做。傳動(dòng)系統(tǒng)全部由變頻控制,操作簡單安全,真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)肉丸自動(dòng)化。大大減少了勞動(dòng)強(qiáng)度,節(jié)約勞動(dòng)力,降低生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)率,杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品故障。

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