全自動48針鹽水注射機
48針全自動鹽水注射機可將鹽水與輔料配制液注入肉塊中，在通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白的溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
48針全自動鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的最佳注射效果。
全自動鹽水注射機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損傷，真正達(dá)到了注射的肉無死角。
技術(shù)參數(shù)：
|
型號 |
48 |
|
生產(chǎn)能力（kg/h） |
200-300 |
|
功率（kw） |
4.1 |
|
注射率（%) |
40-80 |
|
注射針規(guī)格（mm） |
2、3、4 |
|
注射壓力（mpa） |
0.45-0.9 |
|
注射次數(shù)（次/min） |
15-40 |
|
步進速度（m/min） |
40-70 |
|
主機尺寸（mm） |
1350*750*1650 |
