一、臘鴨烘干介紹
臘鴨熱泵烘干機(jī)烘干臘類產(chǎn)品主要分為三個(gè)階段：
1、等速干燥階段歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí)，在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到60 到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程，控制臘肉不變色變味。 這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到 55%的范圍之內(nèi)。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在 45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí)，臘肉逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，臘肉開始輕微收 縮，這時(shí)可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果好。
3、快速干燥階段這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到 60到62度，烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí)，相對(duì)濕度控制在38%左右,臘肉烘干濕 度控制在17%以下 。
采用10P熱泵烘干除濕2臺(tái)設(shè)備，用于烘干臘鴨，每天產(chǎn)量2噸以上，烘出來的色澤光潤(rùn)、呈自然紅色，條紋均勻，有彈性；切面肉質(zhì)光滑無空洞、無雜質(zhì)手質(zhì)感好，香味撲鼻，客戶對(duì)我公司的臘肉烘干機(jī)贊不絕口，不但提高了臘肉的烘干品質(zhì)，而且提高了產(chǎn)量，更省時(shí)省力，且不再受天氣影響。
傳統(tǒng)佳節(jié)即將到來，臘肉臘鴨類的市場(chǎng)需求急增，各廠家烘干臘類產(chǎn)品可參考如下機(jī)型進(jìn)行優(yōu)化配置：3P臘味烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電3度左右； 6P臘味烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電6度左右；10P臘味烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電12度左右。另外，臘腸與臘肉不分家，很多臘腸廠家，還用臘腸烘干機(jī)烘臘肉、臘魚、臘排、臘鴨、臘雞、臘兔等品種，實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用，用臘腸烘干機(jī)烘出了各類優(yōu)質(zhì)的臘腸臘味產(chǎn)品！
二、臘鴨熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)：
1、安裝方便：安裝方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外任何地方。
2、高效節(jié)能：只需少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，比電加熱烘干機(jī)節(jié)能75%；比燃油、燃?xì)夂娓稍O(shè)備節(jié)能66%；比燃煤烘干機(jī)節(jié)能30%，1度電當(dāng)4度電用。
3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)烘干機(jī)（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的全封閉烘干系統(tǒng)。
5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定可靠，使用壽命長(zhǎng)，運(yùn)行安全可靠。
6、智能化程度高：采用微電腦智能化控制，無需人工參與，可24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣：適用于各行各業(yè)一切需要烘干和除濕的產(chǎn)品或物料。
三、泰保烘干機(jī)原理
空氣能烘干機(jī)是利用逆卡諾原理，吸收空氣中的熱量并將熱量釋放到烘干房?jī)?nèi)，實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的干燥?？諝饽荦堁酆娓蓹C(jī)主要由四大部件組成，壓縮機(jī)——換熱器（冷凝器）——節(jié)流閥——吸熱器（蒸發(fā)器）——壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)（主機(jī)+烘干房）。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程（溫度高達(dá)115℃），它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài)，當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后，液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài)，同時(shí)溫度下降至零下20℃——30℃，這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房?jī)?nèi)加熱房?jī)?nèi)空氣溫度。
四、臘鴨烘干機(jī)應(yīng)用
廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領(lǐng)域的烘干作業(yè)。
1、農(nóng)產(chǎn)品熱泵烘干機(jī)：蔬菜熱泵烘干機(jī)，香菇熱泵烘干機(jī)、銀耳熱泵烘干機(jī)、木耳熱泵烘干機(jī)、辣椒熱泵烘干機(jī)、黃花菜熱泵烘干機(jī)、茶樹菇熱泵烘干機(jī)、香芋熱泵烘干機(jī)、菜干熱泵烘干機(jī)、竹筍熱泵烘干機(jī)、木薯熱泵烘干機(jī)、淀粉熱泵烘干機(jī)、龍眼熱泵烘干機(jī)、荔枝熱泵烘干機(jī)、香蕉片熱泵烘干機(jī)、芒果熱泵烘干機(jī)、蜜棗熱泵烘干機(jī)、大棗熱泵烘干機(jī)、食用菌熱泵烘干機(jī)……
2、木材熱泵烘干機(jī)：紅木熱泵烘干機(jī)、紅木家具烘干機(jī)、紫檀木熱泵烘干機(jī)、黃花梨木熱泵烘干機(jī)、黑酸枝木熱泵烘干機(jī)、大紅酸枝熱泵烘干機(jī)、烏木熱泵烘干機(jī)、條紋烏木熱泵烘干機(jī)、雞翅木熱泵烘干機(jī)、紅木幫成品熱泵烘干機(jī)、紅木家具油漆烘干房、紅木養(yǎng)生房、木地板熱泵烘干機(jī)、木制品熱泵烘干機(jī)；竹制品熱泵烘干機(jī)、竹簽熱泵烘干機(jī)、竹膠板熱泵烘干機(jī)、竹地板熱泵烘干機(jī)；單板烘干機(jī)、桉樹旋切板烘干機(jī)、建筑模板烘干機(jī)……
3、海產(chǎn)品熱泵烘干機(jī)：海魚熱泵烘干機(jī)、魷魚絲熱泵烘干機(jī)、蝦干熱泵烘干機(jī)、鮑魚干熱泵烘干機(jī)、海參熱泵烘干機(jī)……
4、佛香熱泵烘干機(jī)：佛香熱泵烘干機(jī)、盤香熱泵烘干機(jī)、線香熱泵烘干機(jī)、竹簽香熱泵烘干機(jī)、棒香熱泵烘干機(jī)、工藝香熱泵烘干機(jī)……
5、工業(yè)熱泵烘干機(jī)：皮革熱泵烘干機(jī)、布料熱泵烘干機(jī)、石膏砌塊熱泵烘干機(jī)、塑料熱泵烘干機(jī)、炮竹熱泵烘干機(jī)、編織帶熱泵烘干機(jī)……
6、中藥材熱泵烘干機(jī)：三七熱泵烘干機(jī)、八角熱泵烘干機(jī)、巴戟熱泵烘干機(jī)、石斛熱泵烘干機(jī)、山藥淮山熱泵烘干機(jī)、靈芝熱泵烘干機(jī)、海參熱泵烘干機(jī)、金銀花熱泵烘干機(jī)、羅漢果熱泵烘干機(jī)、肉桂熱泵烘干機(jī)、人參熱泵烘干機(jī)、沙姜熱泵烘干機(jī)、巴戟熱泵烘干機(jī)……
7、糧食類熱泵烘干機(jī)：玉米熱泵烘干機(jī)、花生熱泵烘干機(jī)、黃豆熱泵烘干機(jī)、豆角干熱泵烘干機(jī)、玉米種子熱泵烘干機(jī)、種子熱泵烘干機(jī)……
8、食品熱泵烘干機(jī)：臘味熱泵烘干機(jī)、臘腸熱泵烘干機(jī)、腸衣熱泵烘干機(jī)、臘魚熱泵烘干機(jī)、臘肉熱泵烘干機(jī)、臘鴨熱泵烘干機(jī)、香腸烘干、米粉熱泵烘干機(jī)、河粉熱泵烘干機(jī)、面條熱泵烘干機(jī)、腐竹熱泵烘干機(jī)……
9、高溫茶葉熱泵烘干機(jī)：普洱茶熱泵烘干機(jī)、鐵觀音茶葉熱泵烘干機(jī)、炒茶熱泵烘干機(jī)、高山茶熱泵烘干機(jī)、綠茶熱泵烘干機(jī)、紅茶熱泵烘干機(jī)、各類茶葉熱泵烘干機(jī)
