全自動燃氣煎鍋可控制新型燃氣油煎鍋的溫度，可自動控制點火溫度，可用于制作早餐棒、炸魚、烤肉串、炸鳥、魚、小麥面粉、薯條、蔬菜等，是制作油炸食品不可缺少的輔助工具。該機采用不銹鋼制造，無需電、均熱、加熱速度等優(yōu)點。精細、美觀，堅固耐用。整機一年保修，終身。
①自動出料:采用馬達驅(qū)動方式，油炸完成后自動提升，切油后自動倒出，減輕工人勞動力，產(chǎn)品油炸時間的統(tǒng)一。 ②自動溫度控制:由電子控制儀表控制，當油溫超過設(shè)定溫度時，加熱裝置停止加熱，當油溫低于設(shè)定溫度時，加熱裝置開始加熱，并提高產(chǎn)品的爆炸溫度了產(chǎn)品質(zhì)量。③自動攪拌：產(chǎn)品炸制的均勻度，防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。
該技術(shù)利用限制控制、分區(qū)溫度控制、科學地利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油的下層，這樣上層工作油總是純凈，油炸食物顏色、香味、味道好、干凈，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長了貨架期。 該技術(shù)采用從油層中部加熱的方式，控制了上下油層的溫度，有效緩和了油炸物的學程度，抑制了值的上升，從而延長炸油的使用壽命。該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃荩顾ㄊ称凡粫霈F(xiàn)焦、炭現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，食用者的健康。獨特的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
