手搟面 手搟面是一種知名的傳統(tǒng)美食。始于明皇宮，明亡后傳到民俗。因口感與眾不同獲得大家夸贊，廣為流傳迄今，變成中華民族一特色小吃。流傳明名廚將馬鈴薯選材提粉、調(diào)料打芡、育香揉面、開(kāi)水漏條、冷浴晾制，最后做成了手搟面這一新面點(diǎn)。
設(shè)備介紹：油壓式饸饹面機(jī)有依據(jù)傳統(tǒng)式饸饹的抑制基本原理設(shè)計(jì)構(gòu)思，由傳動(dòng)齒輪式液壓油泵.電機(jī).壓力軸承等構(gòu)件融合而成.優(yōu)勢(shì)一：比傳統(tǒng)式機(jī)械設(shè)備螺旋設(shè)備，高效率，擠壓成型相對(duì)密度大，制成品實(shí)際效果是傳統(tǒng)式設(shè)備的五倍.優(yōu)勢(shì)二：抑制出的鮮面條光潔道.綿軟有延展性久煮持續(xù).口味細(xì)致爽滑，食香濃厚。優(yōu)勢(shì)三：體型小，噪聲低，裝便捷。使用方便，應(yīng)用方便，無(wú)需任何培訓(xùn)，生產(chǎn)效率高。使用照明電，使用時(shí)只要把機(jī)器放在灶臺(tái)上，不需要任何緊固件，只許將電線插頭插到插座上即可.
制作地方風(fēng)味小吃糖漿專用機(jī)器，設(shè)計(jì)合理，操作方便，省時(shí)省力。 支撐臺(tái)是調(diào)節(jié)式的，適應(yīng)不同的廚房，是許多家庭、酒店、小吃店加工腳癬的理想機(jī)器。 也可以按土豆、淀粉、蘿卜餡、粉條、烏冬面等，一次多用。 采用杠桿原理，節(jié)省時(shí)間和勞力裝使用說(shuō)明1 .旋松調(diào)節(jié)螺釘，移動(dòng)可動(dòng)支架以適應(yīng)鍋的大小2 .用壓力桿施加機(jī)械腿上的支架處，此時(shí)棘爪不與棘輪嚙合，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄使齒條上升至最高點(diǎn)； 3.取出面桶，裝上壓制食品； 4.面桶裝好壓制食品后放回原位； 5.轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，使齒條降至與被壓制食品無(wú)間隙為止； 6.扶住手柄，不使棘輪倒轉(zhuǎn)，上下?lián)u動(dòng)壓力桿即可壓出食品； 7.旋下壓緊鎖母，即可清洗面桶面板； 8.使用完畢，將面桶、齒條盤(pán)、漏面板清洗干凈。技術(shù)參數(shù) 配用動(dòng)力：220V 1.5kw 主軸轉(zhuǎn)速：350rpm生產(chǎn)效率：30kg/h 機(jī)器重量：40kg
