弗魯克fluko植脂末應用案例
行業(yè)類別：食品/飲料行業(yè)
案例編號：C9554
項目名稱：弗魯克fluko植脂末應用案例
項目編號：P-1125-9554-RX
項目組：弗魯克fluko食品飲料組
一、客戶需求：
植脂末產品，液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等在4T罐體中充分分散混合，以保證進入高壓均質機之前的效果，進而達到口感的提升和成品穩(wěn)定性。
二、物料及工況描述：
物 料：植脂末產品，液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等。
物料粘度：800cps
處 理 量：4t/批
工作溫度：＜90℃
工藝要求：均質，混合
生產方式：批次處理
三、弗魯克fluko需解決問題：
在90℃溫度以下，將70％左右含量液態(tài)的油脂，奶粉，糖漿，酪蛋白酸鈉，香精，輔料等?；旌衔锛毣幚?，提高口感和穩(wěn)定性。
五、使用效果描述
植脂末原液通過弗魯克fluko 設備-弗魯克捷流分散混合機處理過后，在整個產品穩(wěn)定性上有顯著提高，增加產品的口感，原料在沖調過程中不出現(xiàn)飄油等不穩(wěn)定因素。
技術方案及設備照片
