新型電鍋蒸酒機(jī)蒸鍋為上下鍋雙層平底結(jié)構(gòu)，兩鍋之間由蒸汽導(dǎo)管連接，下鍋內(nèi)裝有電加熱自動(dòng)溫控裝置，通過(guò)電熱或燃?xì)饧訜岱绞剑瓜洛佒械乃軣岱序v形成蒸汽，由蒸汽導(dǎo)管進(jìn)入上鍋內(nèi)加熱發(fā)酵好的酒料蒸酒，在鍋蓋頂有導(dǎo)氣管與冷卻器聯(lián)通，冷卻器為套管列管陣式排布，上下有酒蒸汽緩沖室，外置冷卻水包，循環(huán)水低進(jìn)高出冷卻。酒料在蒸鍋內(nèi)被加熱，酒蒸氣向上從蓋頂?shù)墓荏w進(jìn)入冷卻器的緩沖室，由于整個(gè)冷卻裝置都包裹在水箱中，與水的接觸面較大，水箱里的循環(huán)冷水對(duì)冷卻管中的酒蒸氣加速冷凝成為液體，流向冷卻器底部緩沖室，從接酒管流出。
新型電鍋蒸酒機(jī)型號(hào)：TYJ-50型，蒸鍋容積：80 L，加熱器6KW，糧食投放量：50斤/鍋，價(jià)格： 3580元。TYJ-100型，容積240L，加熱器：6或12KW，每次加工糧食100斤，價(jià)格5300元。TYJ-200型，容積450L，加熱器24KW每次加工糧食200斤，價(jià)格8800元。TYJ-300型，容積750L，加熱器功率24KW，價(jià)格： 9980元（不含包裝運(yùn)輸費(fèi)用）購(gòu)新工藝釀酒設(shè)備免費(fèi)提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù)，白酒調(diào)香技術(shù)和新工藝酒曲的配方。
