牛排加工切割肉筋設(shè)備 牛肉斷筋機(jī) 牛排筋膜如何消除 想加工高端牛排，牛肉里面的肉筋，筋膜一定要做處理，肉筋不光影響口感，而且不易煎熟，而且在食用過(guò)程中不好切割。所以做牛排加工，一臺(tái)斷筋設(shè)備必不可少，春秋斷筋機(jī)適用于牛排、牛肉斷筋機(jī)豬排、火腿肉、腌肉、烤肉串等肉制品。設(shè)備采用食品級(jí)不銹鋼制造，不會(huì)生銹不腐蝕滿足食品安全生產(chǎn)的要求。牛排筋膜如何消除
牛排加工切割肉筋設(shè)備斷筋機(jī)用于牛肉產(chǎn)品的嫩化腌制加工中，使用斷筋機(jī)能夠讓肉嫩化效果好、肉制品的口感好。該設(shè)備操作簡(jiǎn)單、使用方便、嫩化肉制品效果好。設(shè)備利用高密度的斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，牛肉斷筋機(jī)從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。該設(shè)備還可以配鹽水注射機(jī)一同使用，用于生產(chǎn)牛肉，斷筋后的牛肉由于纖維組織被破壞，腌制液容易被注射、吸收，達(dá)到二次嫩化腌制的效果。我們有專業(yè)的工藝師團(tuán)隊(duì)可以給您提供技術(shù)支持。牛排筋膜如何消除
牛排加工切割肉筋設(shè)備春秋斷筋機(jī)嫩肉效果好、使用方法簡(jiǎn)單、工藝佳、效果好的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到嫩化狀態(tài)，牛肉斷筋機(jī)而不改變牛肉的外形。斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程，是一款理想的斷筋嫩化設(shè)備！牛排筋膜如何消除