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我國飲茶習(xí)俗大約起源于漢代，當(dāng)時(shí)的茶具和其它飲食用具沒有明確的區(qū)分，如碗主要用來吃飯，但也可以飲茶和喝酒，壺、罐一類盛貯器可以儲(chǔ)水，也可用以盛茶裝酒。據(jù)中國茶葉博物館介紹，我國自漢代至南北朝時(shí)期，陶瓷制品中的罐、瓿、壺碗都是茶具，其中，罐、瓿、壺應(yīng)為盛茶容器，碗是直接與人們口唇接觸的飲具。
最早的茶具多數(shù)為承包商器或原始青瓷制作。東漢晚期，越窯青瓷創(chuàng)造成功，給人們?nèi)粘Ｉ顜砹烁Ｒ簟４善髋黧w比陶器細(xì)膩、潔凈；外施透明青色的釉層，使瓷器表面光滑，吸水率低或基本不吸水，陶質(zhì)茶具換成瓷產(chǎn)品后，無疑給飲茶愛好者帶來更多的舒適。越窯青瓷中的盛茶容器，除罐、壺之外，又多了一種洗的容器，洗比碗大，腹淺，一般可用以盛水或盛茶，小一點(diǎn)的洗，可直接作飲器。三國時(shí)期的青瓷茶具、容器仍為罐和壺，壺口內(nèi)緣似盤形，故稱盤口壺。飲茶用的是碗和缽。西晉時(shí)期，茶水的貯盛器除了壺、罐外，新出現(xiàn)了扁壺。扁壺、橢圓形，上端有圓形口，短頸，可隨身攜帶，既可作茶具亦可作酒具，是一種多用途器物。東晉時(shí)，越窯青瓷器形向高發(fā)展，有秀麗挺拔的感覺，造型注重實(shí)用，紋飾簡(jiǎn)樸，弦紋為主要裝飾，點(diǎn)彩廣為流行，盛茶容器仍延續(xù)為壺、罐；飲茶用具新出現(xiàn)飲茶專用器皿——盞托。盞為碗形，托盤形。托內(nèi)底塑有一內(nèi)凹圓圈，承托盞底，使其不能滑動(dòng)。托直接與手接觸，可以防止?fàn)C手。
