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忌加熱油炸食品。高溫會使油飛濺,可能產生明火,發(fā)生火災。如不慎引起爐內起火,千萬別馬上開門,應先關閉電源,等火熄滅后再開門。忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物,而電磁波和金屬會發(fā)生反應,根本沒辦法吸收或傳導它,也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。經微波爐解凍的生肉,忌再放入冰箱冷凍。因為肉類在微波爐中解凍后,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。