雙速斬拌機，果蔬斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計最為合理.斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度,使用性能完全達到國外同類產(chǎn)品.斬拌機是技術(shù)性與功能性完美的結(jié)合，其優(yōu)良的斬切能力與高速乳化功能，可將不同的原料精確加工與混合。雙速斬拌機，果蔬斬拌機是您高品質(zhì)產(chǎn)品的保證斬拌機采用一個變頻電機，并通過變頻對其進行最合適的控制，使雙速斬拌機價格在任何刀速下，都能發(fā)揮出最強大的動力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。生產(chǎn)中即可代替絞肉機，攪拌機、多功能斬拌機又因其具有超高的刀速，還可替代乳化機減少了您的設(shè)備。關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。雙速斬拌機，果蔬斬拌機外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。整機設(shè)計巧妙，小型斬拌機具有良好的動平衡，噪音低，振動小，是您選購的絕佳設(shè)備。
雙速斬拌機，果蔬斬拌機可在真空狀態(tài)下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而最大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 雙速斬拌機，果蔬斬拌機通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。 該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機采用了先進的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。雙速斬拌機，果蔬斬拌機其電機具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質(zhì)地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結(jié)合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到最佳品質(zhì)。
