罐頭食品微波殺菌設(shè)備
罐頭食品是指在罐裝、密封后經(jīng)殺菌達(dá)到商業(yè)無(wú)菌從而延長(zhǎng)食品保鮮期的一類(lèi)食品,根本無(wú)須添加防腐劑,且微波殺菌是在溫度70—80℃條件下進(jìn)行殺菌的,在殺菌的過(guò)程中,可以更好的保持罐頭的原有風(fēng)味。微波可對(duì)罐頭里外同時(shí)進(jìn)行殺菌處理,殺菌更徹底。
水果罐頭以用料不同而命名不同,一般水果罐頭的原料取材于水果,包括黃桃,蘋(píng)果,荔枝,草莓,山楂等。產(chǎn)品主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。
微波干燥殺菌靚點(diǎn):
1.干燥,殺菌時(shí)間短,溫度低 。由于物料是被內(nèi)、外同時(shí)加熱,物料水分由內(nèi)部向表面遷移,所有干燥殺菌速度較常規(guī)靠熱傳導(dǎo)的方法要快。
2.選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥;
3.節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率極高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
4.設(shè)備采用流水線(xiàn)思路設(shè)計(jì),微波殺菌設(shè)備易于控制,工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便。
5、加熱升溫時(shí)間快,無(wú)須預(yù)熱。微波加熱物料,可使吸收微波物料在很短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的烘干溫度。
6、熱效率高。微波在加熱的過(guò)程中,是對(duì)物料內(nèi)、外同時(shí)加熱,且微波直接作用于物料,因此,微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。
7、省力,省工序,特別是易于和前后工序連成自動(dòng)線(xiàn),減少搬運(yùn)次數(shù)。避免高溫環(huán)境,有效的改善了勞動(dòng)者的工作環(huán)境。
8、環(huán)保清潔衛(wèi)生,無(wú)污染,更不會(huì)產(chǎn)生“三廢問(wèn)題。根據(jù)生產(chǎn)要求可24小時(shí)連續(xù)作業(yè)。
售后服務(wù)承諾:
甲方負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試,技術(shù)服務(wù)和操作培訓(xùn)。產(chǎn)品實(shí)行“三包”,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi),設(shè)備出現(xiàn)的任何故障,甲方將在接到乙方的通知后2小時(shí)內(nèi)給予客戶(hù)回復(fù)信息,24小時(shí)內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶(hù)解決實(shí)際問(wèn)題,一年內(nèi)免費(fèi)更換零配件。
注:
產(chǎn)前按用戶(hù)的產(chǎn)品質(zhì)量工藝要求,在共同進(jìn)行應(yīng)用實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)而做出周密設(shè)計(jì)和實(shí)施方案,取得用戶(hù)共識(shí)后精工制造。為此我公司可以根據(jù)不同行業(yè)、不同領(lǐng)域的特定需求,制作不同規(guī)格、型號(hào)、用途的微波能應(yīng)用設(shè)備。