DL-蘋果酸
CAS號(hào)：617-48-1
本品為（RS）-（±）-羥基丁二酸。按無(wú)水物計(jì)算，含C4H6O5不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。本品在水或乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
熔點(diǎn) 128～132℃。
比旋度 -0.10°至+0.10°。
氯化物 不得更濃（0.005%）。
硫酸鹽 不得更濃（0.03%）。
水中不溶物 遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.1%。
水分 含水分不得過(guò)2.0%。
熾灼殘?jiān)? 遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.1%。
重金屬 不得過(guò)百萬(wàn)分之二十。
砷鹽 應(yīng)符合規(guī)定（0.0002%）。
【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑等。
【貯藏】遮光，密封保存。
