正宗洪山菜苔炒臘肉咸香美味、冬季春節(jié)必備家常菜。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬萬個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！
洪山菜苔的經(jīng)典吃法，莫過于與臘肉同炒。臘肉的咸香與菜苔的清甜相互交融，成就了一道令人回味無窮的冬日佳肴。
材料：洪山菜苔 500克、臘肉 100克、蒜瓣 3瓣、干辣椒 2個(gè)（可選）、鹽、雞精、食用油
做法：
處理食材： 洪山菜苔洗凈，摘去老葉，切成寸段。臘肉用溫水洗凈，切成薄片。蒜瓣拍碎，干辣椒剪成段。
煸炒臘肉： 鍋中倒入少量食用油，放入臘肉片，小火煸炒至出油，臘肉變得透明。
爆香調(diào)料： 加入蒜瓣和干辣椒，翻炒出香味。
翻炒菜苔： 轉(zhuǎn)大火，倒入洪山菜苔，快速翻炒至菜苔變軟。
調(diào)味出鍋： 加入適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。
公司一直堅(jiān)持專注于培育優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標(biāo)志專門保護(hù)制度正在成為中國(guó)保護(hù)地理標(biāo)志知識(shí)產(chǎn)權(quán)，提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外貿(mào)易的有效手段，發(fā)揮著越來越大的作用。