蜂王漿也是蜂產(chǎn)品的一種，但是它對(duì)貯存條件的要求比較苛刻，必須低溫密封貯存。那么蜂王漿放冰箱冷凍一年了還可以吃嗎?
蜂王漿中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，這些物質(zhì)對(duì)溫度比較敏感，在高溫的情況下會(huì)使它們失去活性，引起蜂王漿變質(zhì)，因此必須密封冷凍貯存。實(shí)踐證明，在-2℃以下貯存的蜂王漿大致可以保質(zhì)一年，而在-18℃以下貯存，蜂王漿可保質(zhì)數(shù)年，因此冰箱中冷凍密封保存一年左右也是可以正常食用的，不會(huì)變質(zhì)。
但是如果是在常溫下貯存的話就不建議食用了，因?yàn)槌叵沦A存2-3天左右，里面的活性物質(zhì)就會(huì)流失，時(shí)間久了就會(huì)引起變質(zhì)。食用了變質(zhì)的蜂王漿會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。還有就是雖然冷凍密封貯存的蜂王漿，一年左右沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題，但是還是建議盡快食用，因?yàn)榇娣诺臅r(shí)間久了，里面的活性物質(zhì)會(huì)流失，損失一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
另外在食用的時(shí)候如果不能接受蜂王漿的口感，建議大家在食用時(shí)淋上一勺田野牧蜂的水白蜜，水白蜜的口感鮮潔，正好可以彌補(bǔ)蜂王漿酸、辣、辛、澀的味道，能夠改善口感，減輕對(duì)口腔的刺激。從而還可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)，增加活性物質(zhì)的活性，有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，能夠更好的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體。
