如何挑選一款心儀的蜂蜜一直是消費(fèi)者頭疼的事情，特別是在超市里面，各類蜂產(chǎn)品琳瑯滿目，那超市中蜂蜜哪種牌子好呢?今天就來(lái)說(shuō)一下。
我國(guó)是蜂蜜的生產(chǎn)和出口大國(guó)，在超市中銷售的蜂蜜品牌有很多。但是要說(shuō)蜂蜜牌子哪家好，還真沒(méi)有準(zhǔn)確的答案。因?yàn)楝F(xiàn)在蜂蜜市場(chǎng)比較混亂，有些品牌蜜不一定都是好蜜，那些小的品牌也有踏踏實(shí)實(shí)做蜂蜜事業(yè)的。另外蜂蜜的好壞應(yīng)該是由蜂蜜本身的質(zhì)量所決定的，大家在挑選蜂蜜的時(shí)候除了牌子，不如多關(guān)注下蜂蜜本身的質(zhì)量。
蜂蜜是一種天然的食品，是由小蜜蜂一點(diǎn)一點(diǎn)采集釀造而成的。從蜜源地環(huán)境到無(wú)菌罐裝，不管哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，都會(huì)影響到蜂蜜的質(zhì)量。從蜜源地來(lái)說(shuō)，豐富的蜜源植物、優(yōu)良的環(huán)境、干凈的水源、無(wú)工業(yè)污染都是影響蜂蜜質(zhì)量的因素，好的蜜源地，生產(chǎn)的蜂蜜口感更豐富。除此之外，大家還要了解蜜蜂的釀蜜周期。一般蜂蜜自然成熟需要5-7天左右。自然成熟的蜂蜜含水量少，波美度較高，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更豐富。但是有些商販為了經(jīng)濟(jì)效益，售賣一些并不成熟的水蜜。這類蜂蜜含水量很高，像水一樣稀，再經(jīng)過(guò)高溫濃縮處理，嚴(yán)重破壞了其營(yíng)養(yǎng)成分，這類蜂蜜也是不建議大家購(gòu)買的。
另外蜂蜜的取蜜和灌裝也是很重要的，如果蜂場(chǎng)的衛(wèi)生條件比較差，也會(huì)影響蜂蜜的質(zhì)量。像田野牧蜂這樣在全國(guó)多省自建蜂場(chǎng)基地，保證蜂蜜的活性物質(zhì)。從而讓送到消費(fèi)者手中的蜂蜜每一滴都是至真至純的，這樣的蜂蜜品牌值得大家選擇。
