芽苗菜的品種現(xiàn)在已經(jīng)多達(dá)一百種，像我們常見(jiàn)的黑豆苗，綠豆芽，黃豆苗，豌豆苗等，還有比較高端一點(diǎn)兒的例如松柳苗，香椿苗，花生芽等，前幾篇我們介紹了紫蘇苗的種植方法和花生芽的種植方法，今天我們要說(shuō)的就是我們生活中常見(jiàn)的一個(gè)品種，黑豆苗的種植技術(shù)，如果您也喜歡吃的話，就一起來(lái)了解一下吧。
黑豆芽苗菜種植技術(shù)詳細(xì)步驟：
1、品種選擇
黑豆苗的種植品種應(yīng)選擇萌芽快、生長(zhǎng)周期短、出苗粗細(xì)均勻、抗病能力強(qiáng)、適口性好的品種，當(dāng)前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個(gè)品種，而且最好用當(dāng)年采收的黑豆。
2、種子處理
黑豆苗種植前首先對(duì)種子進(jìn)行風(fēng)選、水漂，剔除機(jī)械碾軋損傷及蟲(chóng)蛀、發(fā)霉、過(guò)小的種子，水漂時(shí)要用手輕輕地反復(fù)搓洗，反復(fù)撇撈雜質(zhì)劣豆，然后將黑豆撈入竹篩中控去水分。
3、溫湯浸種
將控凈的黑豆倒入55℃溫水中進(jìn)行溫湯浸種，要不停的按一個(gè)方向快速攪拌，浸種所用的水量為干種子量的二倍。攪拌約15分鐘時(shí)加入適量的冷水，降溫到25℃時(shí)進(jìn)行浸泡。同時(shí)加入一支(2毫升)無(wú)根豆芽素，攪拌均勻后，浸種24小時(shí)，此時(shí)黑豆已吸足水分，用清水淘洗2～3次，倒入竹篩中控凈水分，晾3～5分鐘，準(zhǔn)備催芽。
4、消毒催芽
將消毒的泡沫箱底鋪上一層衛(wèi)生紙，用25～30℃溫水噴濕，將黑豆均勻鋪撒在箱中，讓豆粒挨豆粒在箱底密布一層，每箱用干豆種350克，鋪好后用20℃的溫水噴霧，噴水量以泡沫箱中不滴水，不存水為好，以免種子腐爛。然后每6盤(pán)一摞進(jìn)行疊盤(pán)催芽。
5、苗期管理
黑豆苗的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中每天噴2～4次水，如果溫度高、濕度小時(shí)多噴，反之則少噴，生長(zhǎng)前期少噴，后期生長(zhǎng)迅速，需水量大，應(yīng)多噴。此外，應(yīng)及時(shí)剔除霉?fàn)€的種粒，以免造成發(fā)病中心，侵染周圍的豆種。泡沫箱再用時(shí)要用腐菌清徹底消毒，并在陽(yáng)光下爆曬3～4小時(shí)。
總體來(lái)說(shuō)，黑豆苗的種植技術(shù)還是比較簡(jiǎn)單的，不像花生芽那么麻煩，因此黑豆苗也是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的一個(gè)品種，是大眾化消費(fèi)的品種，市場(chǎng)銷量很大，如果您喜歡吃黑豆苗，可以按照我們以上說(shuō)的這些步驟自己在家種植試試，簡(jiǎn)單方便，健康無(wú)污染!
